“ 一千个重庆人心中有一千锅hot pot”
山城有个传说：重庆男的嘿耿直，女的嘿巴适，火锅没得海椒不得吃！在重庆，如果兔子让你们评个hot pot一二三名，只怕答案永远没得统一的。
因为在重庆，没一家火锅是整个重庆人特别认可的，就像小面，可能都觉得自家楼下的最好吃额…
关于火锅，兔子排过最长的队，却也是遭人jue的最多的，心里苦…
记得兔子上次给你们总结的最具争议的小面吗？留言比内容还精彩，今天兔子再给你们总结下那些经常上榜又经常被吐槽的火锅。
前方高能，请做好笔记，谨慎入坑！（注：以下均来自网友观点，不代表本平台观点）
排队No.1——珮姐老火锅
说起珮姐，兔子每回儿路过的时候，排队吃火锅的阵势跟磁器口排队买麻花的阵仗差不多，看到都脑壳痛！
感受下来自广大网友们的独白
……
吐槽网友：生意火爆惨了，排队排到心累，菜品里面就只有鸭血挺让我感动的，锅底不行，越吃越咸越辣，最后简直要吐出来了。
吐槽网友：说实话，味道嘿一般，不知道为什么那么多人吃，整体来说就拍照好看点，不香也不好吃，谁给你的自信？再也不想吃了。
打call网友：八秒土豆好评，很入味，吃到后面有点辣，但是我就爱吃辣！唯一不足的是二楼有点闷，有点呛鼻！
参考人均：108元
地址：解放碑较场口民生路四贤巷1号(近山城羊肉馆)
重庆人都知道——岗上渣渣老火锅
岗上渣渣是重庆最好吃火锅中的前几名，兔子随便在本土各大美食号上搜一个火锅排名，都会看到他家的身影，因为知名度，真的高！
作为消费者的委屈，体会一下
……
吐槽网友：卤肥肠煮都煮求不耙，香辣排骨啃都啃求不动，盐巴不要钱，环境撇都不说了，服务态度还差得很，死求贵！
吐槽网友：味道非常一般，不知道是怎么出名的。几个服务员态度真的不摆了，土豆山药没有就算了嘛，还翻我白眼，哇好叼哦，当个服务员硬是把优越感当出来了。
打call网友：知名度真的高，虽然环境服务一般，可是真的有老重庆的feel，毛肚一涮，牛肉一烫，所有的惊喜都在碗里咯。
参考人均：70元
地址：两路口体育路花园大厦北(国际村东北150米)
朋友圈人气之王——二火锅
苍蝇馆子的标配，有段时间火到不行，朋友圈全是它！兔子感觉身为一个美食编辑不去真的不称职，但是一看到排队的人心态都崩了，打扰了兔子告辞！
苍蝇环境标配，辣到极致
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吐槽网友：重庆这么多好吃的火锅里面，味道真不算数一数二，但论环境脏乱差绝对是重庆数一数二的，哦再奉劝一句，不要去上他家的厕所！
吐槽网友：饥饿营销做得不错，只有寡辣，啥子火锅香味都没得。三个人遭辣得龙门阵都不摆了，全体沉默。
打call网友：终于吃到了传说中的二火锅，确认过眼神，是吃过二火锅的人！耙牛肉用入口即化来形容点都不夸张，一抿就化很走心了。
参考人均：72元
地址：下土湾路土湾车站旁(重棉二厂内)
城中村网红——黄姐火锅
位置不是一般的偏，网红店中的翘楚啊，十几年的老字号了。去的早还好，去晚了照样排队！反正兔子从来没有遇到过不排队的情况！大概我们不是在一个重庆吧！
价格相因，城会玩
……
吐槽网友：跟风来的，人山人海，味道不算很惊艳，单份看起来价格低，其实分量少，吃下来并不便宜，等位等到心塞，重庆火锅嫩个多，何必跑这么远来打挤哦！
吐槽网友：去年来过，今年又来了一次，照旧人多，跟其它火锅没啥区别，可能是马太效应，说便宜，人均算下来也要五十几，还不含酒水。
打call网友：我只想说终于拔草这家网红店了，市井房子中的火锅，火锅吃到后面会很辣，用沙冰汤圆解辣特别爽~
参考人均：61元
地址：五里店黄泥村163-1号
辣到爆炸——朱氏胖子烂火锅
朱氏胖子烂火锅的环境不是很撇，但也不算很好，是地地道道老字号了。老火锅的味道，因为在洪崖洞旁，客流量很大，兔子建议你们要去的早点排队哈~
朱氏胖子，辣肚子
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吐槽网友：锅底除了辣没别的，麻辣牛肉不新鲜口感还不好，黄喉老得嚼不动，牛筋看着脏脏的，没有任何值得回味的地方。
吐槽网友：菜的分量少，吃到后面辣肚子，还很咸，排队也要很久，总之不会再去第二次咯…
打call网友：实实在在的火锅店，比传说中的网红店好，总体来说还不错，原汁原味的火锅店！
参考人均：89元
地址：临江路6号(近沧白路)
此小斌非彼小斌——小斌老火锅
兔子是路痴，每次去小斌老火锅都要在杨家坪老建设厂居民区里各种穿，没得环境可言，铝合金搭的小门面，夏天去要遭热安逸，但是为了满足胃，不存在的！
以下是小斌家老粉丝的点评
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吐槽网友：味道一般，感觉名不符实。锅底很粘稠，看得出来是煮过很多回的了，偏咸，不够香，跟以前相比差远了。
吐槽网友：锅底味道淡了点，不够辣，没有回味，要煮很久才有辣味，麻辣牛肉还是嫩，吃了以后大家都觉得闷人。
打call网友：夏天来这吹着风扇吃火锅才真是吃火锅，味道只想让人直接忽略环境撸起袖子吃！
参考人均：58元
地址：南坪六院下行第一路口(环湖路20号附1号)
荤三素一——弹子石三拖一
一对老夫妻在大佛段老街开的，没招牌也没店名，店内的特色就是便宜，荤菜三块素菜一块，兔子吃遍大重庆，还真没找到第二家如此便宜的火锅店，唯一不足的排队排队排队！
吃得慢的，不解释
……
吐槽网友：老板是真的歪，吃慢了可能还会被催，就是这么任性。
吐槽网友：锅底吃到后面越来越辣，其他没撒子毛病，菜品是真便宜。老板好凶，感觉吃顿饭还要受气。
打call网友：地道的重庆荤三素一，标准的老火锅吃法，油碟只有蒜，便宜到你随便点都能吃胀翻。
参考人均：41元
地址：弹子石大佛段老街
以上就是在胖砸们的黑名单里尤其“优秀”突出的，兔子冒着被口水淹没的风险给你们hao出来的，尽力辣！如果还有没被曝光的，评论区让我见到你撒~
PS：种草有风险，撒种需谨慎！你永远无法叫醒一个装睡的人，但火锅可以。
世间美味千万种，众口难调，惟愿每一位餐饮者都能坚持初心，做一碗有温度的美食。
（图文/重庆吃货王）
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