山东，酒风豪爽的一个省份，山东人能喝酒，在全国都是排得上号的。
跟山东人喝过酒的朋友应该都知道，山东人，不仅酒量好，也是出了名的讲规矩。
从落座，到敬酒，再到碰杯，划拳，劝酒等，都是按部就班，一个不落，一圈酒水下来，就足以展现山东人的热情好客。
因此，想要了解白酒，懂得酒知识，不妨跟山东人唠两句，他们知道的可不少，而且大多是“以身试酒”，通过实验后，亲测出来的。
去年，我去山东出差，就碰到一个72岁的老汉，他酒龄30年，喝酒这么多年，悟出了3个关于白酒的谣言，行家看完直呼内行，赶紧看看，别再继续被资本的噱头蒙骗，白花冤枉钱了。
谣言一：白酒越贵越好
“一分价钱一分货”，大抵是人们常说的，也是很信服的一句老话。
但在白酒界，白酒真的是越贵越好吗？其实不然！这得看你对好的定义是什么？
若，您觉得大牌、价高、品质好即为好酒？
那确实，越贵越好，因为大牌都是广告堆出来的，没有宣传，单凭酒质，很难成为大牌，没有酒质，即使成为了大牌，也会被人们唾弃。
所以大牌贵酒，一般品质都不错，喝着舒坦，待客有面，是为好酒。
但“羊毛出在羊身上”，这样的酒，价格一定高，最终，还是由您掏钱。
试想一下，一瓶白酒大几千块，普通酒友，很多饭后都要来二两，实属承受不起！
因此，行家买酒“酒好为重，价廉为佳”。
山东大爷曾经拜访酿酒师傅，发现，白酒的酿造成本，也不过尔尔，几块钱的高粱、小麦，经过一系列手工操作，经过时间的馈赠后，成为入口鲜美，细腻纯净的佳酿，如果有渠道，会方法，几块，几十块便能喝到优级佳酿。
注意：这里说的是有渠道，会方法！
大爷年轻时走南闯北，现今退休了，唯一的爱好就是喝喝酒，下下棋，有大把时间，去找“物美价廉”的好酒，或去酒厂，或凭借方法。
但，若你没有认识可靠的酿酒师，也不懂得买酒的小方法，建议还是选择大牌。
毕竟大牌酒，虽说贵，但也不至于被骗。
如果，手头紧张，又想喝好酒的话，建议试试君中元私藏酒。
这个酒的酿造人乃是曾传政，师承茅台酱酒之父李兴发，这个酒不仅原料讲究，采用红缨子糯高粱，而且工艺传统，大曲坤沙法酿造1年，陈放6年而得，酿出的酒爆香！
这个酒，虽然因为宣传不到位，导致名气小，少有人知。
但只喝一口，就足以令人惊艳，酱香突出，陈香内敛，醇厚细腻，没有一丝杂味，丰富的层次感，饮后的舒适度，令人频频回头，久久难忘。
谣言二：酱酒可以无限陈放，越陈越香
酱香酒，是目前酒友公认好喝的白酒之一，酒液内含有诸多有益的微量元素。
提到酱酒，不得不提一句飞天茅台，这个酒界的王者，飞天的爆红，使得酱酒风盛行，于是乎，不少资本家，打着“酱酒可以无限陈放”的噱头卖酒。
但事实上，不管什么香型的白酒，都不建议无限期陈放。
虽然长期存放白酒不会过期，毕竟里面含有酒精，但是跟其他香型白酒一样，若长期存放后，口感也会发生微妙的变化，建议最佳存放时间为15年。
再长的话，可能不适合直接饮用，更适合当调味酒，用来勾调新酒。
谣言三：白酒颜色越黄越好
有些白酒通过经年陈放，颜色会变黄，所以很多人认为，“白酒越黄越好”。
这句话，前者、后者都不对！
1、前者不对：拿桂林三花酒举例，桂林三花酒，是我国米香型白酒的代表，这个酒，酿成后，又要浸入猪肉吸附杂质，这使得白酒即使陈放多少年，也无色透明，清澈饱满。
2、后者不对：因为能让白酒变黄的方法有很多，酿造时加入过量的麸曲，酿成后，往里面勾兑适量的着色剂都可以伪装成老酒。
所以，凡事不能太绝对，绝对即使错，总会有例外，您说呢？
好了，文章写到这里就结束了，希望对大家有所帮助！
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