中华八大名面之一：武汉热干面
武汉热干面
正宗的武汉热干面，色泽黄而油润，面条劲道嚼劲十足，在上面撒上酸豆角、葱花、芝麻酱等调味料，使其味道更加鲜美。面条的劲道，芝麻酱的浓香味美，酸豆角的爽脆解腻，不管你是走着吃，坐着吃，蹲着吃，还是站着吃，那种回味无穷的美味总会残留在难以忘怀的记忆中，令人流连忘返！
中华八大名面之二：北京炸酱面
北京炸酱面
北京炸酱面，就像北京的紫荆城一样源远流长，素以吃法讲究闻名，它以炸酱为主，再配以黄豆、黄豆芽、鲜香菇、芹菜、心里美萝卜、黄瓜、白萝卜及香椿等八种辅菜。八种辅菜摆在炸酱面周围，给人一种众星拱月的感觉，又让人感觉到一分皇室的尊贵！那种体验，让人觉得自己不仅仅是在品尝美食，而是在享受一种贵族所特有的待遇！将八种辅料加入面中，再将其和秘制的炸酱一起均匀搅拌，香喷喷的炸酱，加上清脆爽口的八种辅菜，顿时让人垂涎三尺！
中华八大名面之三：重庆小面
重庆小面
重庆小面素以麻辣闻名，调味料是重庆小面的灵魂，一碗面全凭调料提味。重庆人每天都是以一碗重庆小面开始的，煮好的面条劲道顺滑，再辅以藤藤菜、包包菜、豌豆等，使其汤料香气扑鼻，味道浓厚。早上来上一碗，不仅能够满足味蕾，也会让人开开心心开始新的一天！
中华八大名面之四：兰州拉面
兰州拉面
兰州拉面素以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”闻名，一清乃指汤清，二白乃指萝卜白，三红乃指辣椒油红，四绿乃指香菜绿，五黄乃指面条黄亮。用筷子挑起一缕细面送入嘴中，慢慢咀嚼，夹起一块白萝卜，然后喝一口香辣的牛骨清汤，那种感觉就是神仙也难挡！
中华八大名面之五：扬州阳春面
扬州阳春面
“一瓢清水，一把细面，一点小葱，几片青菜叶，一撮细盐，再加上半个卤蛋”，这就是扬州人眼中的阳春面。阳春三月，万物生机勃勃，醉人绿意，连绵不绝，小二端上一碗阳春面，根根利利爽爽，淡酱色面汤清澈见底，汤上漂浮着大大小小的金色油花和翠绿色的小葱，阵阵香气扑鼻而来，喝上一口，汤清味鲜，清淡爽口。它透出一份清香，一份醇鲜，似才子佳人，一份怀旧的矜持，一份自赏的孤芳！
中华八大名面之六：河北龙须面
河北龙须面
龙须面，又细又长，面如发丝，犹如交织在一起的龙须，故名龙须面。因其面条细长，在民间又称为“长寿面”。龙须面，面呈淡乳黄色，面丝均匀，不并条，不断条，香脆爽口。很难让人相信一碗龙须面，完全由一根面组成，加上一勺高汤，撒上一撮葱花，一碗清香可口的龙须面就做好了，你是否已经迫不及待想来上一口呢？
中华八大名面之七：四川担担面
四川担担面
如果你是一位地地道道的四川人，那你对担担面一定情有独钟！别看小小的一碗面，里面却大有乾坤，放上一勺炒制好的肉末，滴入辣椒油，放上一些芽菜，撒上一撮葱花，再舀入一勺鲜汤，那滋味，别提多么美妙了！走在古朴的川蜀之乡，端上小小的碗碟，沾点辣酱，爽滑的面条，酥香的肉燥，咸鲜麻辣，芽菜香味浓郁，在口中与舌头不断交合，一遍遍的刺激味蕾，那种感觉，宛如让人回到初恋，久久难忘！
中华八大名面之八：山西刀削面
山西刀削面
中厚边薄，棱角分明，形似柳叶，片片空中飞，根根鱼儿跃，形容的就是刀削面。刀削面不像传统的中华面食，它以一片一片为主，吃时由师傅在旁边用薄刃一片一片地削至汤锅中，因为中厚 边薄，所以煮出来的面条，口感爽滑劲道，软而不沾，而且吃起来越嚼越香。炎热的午后，端上一碗刀削面，再加入番茄酱、肉燥和香菜，搅动一下，咀嚼两口，那种感觉好像自己浑身充满了力量！
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