40岁患癌，半年后复查，癌细胞“不见了”，他是这样做的！

40岁患癌，半年后复查，癌细胞“不见了”, 查询后发现，他在医治期间，常常吃这种菜——花椰菜！花椰菜不仅是营养丰厚的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在古代西方人还将花椰菜推重为“天赐的良药”。花椰菜本身是很一般的一种蔬菜，本身无多大味道，所以烹饪常常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从摄生视点看，它却是可贵的食疗佳品，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。

花椰菜营养丰厚，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰厚，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量较高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，简略消化，对保护血液有利。儿童食用有利健康生长。

花椰菜、甘蓝菜等十字花科的蔬菜，只要在经过充分咀嚼后，其间的抗癌物质才能够释放出来。依据早年的研讨闪现，每周吃两份以上绿花椰菜的男性，比起那些一周吃少于一份的人，罹患膀胱癌的几率要低44%。

但是新的研讨发现，花椰菜中的抗癌物质并不是单纯存在的，而是由几种物质混合在一起发生的。这种混合有必要依托咀嚼的作用，才能够发生。有实验发现，从咬断、咀嚼，而且消化花椰菜而衍生出来的化学物质，才能让人体内最强有力的膀胱癌细胞接连生长。