美国癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
除了防治肿瘤和癌症，大蒜还有这些功能
抗衰老作用
抗疲劳作用
防治心脑血管疾病
强力杀菌
改善糖代谢作用
抗过敏作用
排毒清肠，预防肠胃疾病
降低血糖，预防糖尿病
保护肝功能
预防感冒
但是！！
近日，郑州市中心医院急救室来了一位申老先生，老先生当时突然浑身起了大疙瘩，呼吸急促，并出现休克症状。
据老人自己说，他本身对大蒜过敏，但是几年前因吃生蒜过敏后，连续两年都没再吃过生蒜。近段时间，老人偶尔吃一些用蒜拌过的凉菜，没有明显过敏症状出现，就以为自己没事了。
只是没想到，前天，就因为吃了一盘蒜泥拌黄瓜，竟然发生了严重的过敏症状。
郑州市中心医院急救室的袁咏梅主任说，该院收治过多起对食物过敏的患者，但对大蒜过敏的十分少见。大蒜过敏可以引起全身瘙痒、发红，皮疹，甚至引发哮喘和过敏性腹泻。
★网友声音
@小新：吃蒜过敏我也是醉了
@扯 扯 淡：世界之大无奇不有
@冰凌雪颖：肯定吃了隔夜蒜泥
@Mockingbird：明知道过敏还吃，也是厉害…
@鑫森淼垚焱：再也不吃蒜了，算了算了。
这五类人不宜吃大蒜
眼病患者
长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。
所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。
虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血；
所以身体差、气血虚弱的人要注意。
肝病患者
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。
《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。
脾虚腹泻患者
生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠粘膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
重病者慎食
蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。
食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。
来源｜大河报客户端
本文已获得授权
佛山日报全媒体发布
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