一个原本只有65平米的狭长空间，却做出了129平米错落有致的“小三层”，原木原石的“朴素”风格，暖黄暖白的清新简约气息，总给人如家一般的温暖。没错，从环境布置到菜品，朴素斋带给我们的感觉就是——“家”。
餐厅门口
餐厅的设计师：李军
他是中国设计师创意先锋成员，
成都上界室内设计有限公司创始人兼创意总监 ，
室内建筑师 ( 成都 ) 、
中国室内设计协会室内建筑师，
擅长餐饮空间 、会所空间、商业空间 、文化教育空间的设计。
CIID学会奖获得者，
2012 - 2013年十大最具影响力的设计师，
其创立的上界室内设计荣获“2012 - 2013年十大最具创新的设计机构”荣誉。
2014年度艾特奖“最佳文化空间设计奖”
（小编注：Idel-Tops艾特奖可是设计界的奥斯卡奖哦~）
接下来，还是先看看餐厅吧：
餐厅一进门，错落有致，层次分明
每一处都在演变一道别致的风景
一瓶瓶盛装在玻璃里的五谷杂粮
在灯光的照射下既是五彩的隔断
又不失轻盈的体态
也诠释着朴素食材的纯天然性
深浅搭配的暖色调，让人顿时放松
洗手间对面的位置
是禅意的洗手台
一滩净水缓缓溢出
滑过指尖，溅落池底
再流过从河滩拾回来的原石间
潺潺的声响
给一楼凭添了一抹灵动的韵味
洗手间的外墙用黑板做了装饰
既可以涂鸦，
又增加了许多人文气息
木色条纹吧台，高度刚好合适
让客人在结账之余也流连忘返
移步上二楼
一罐一器
一瓶一钵
禅物小件安住木色博古架
二楼叠级，半开敞式空间
顾客可以自由根据自己的喜好选择位置
同时桌椅的灵活拆分
也使得空间最大限度的物尽其用
三层的小跃层，半私密空间，
可自由组合桌椅，
小型聚餐或者家庭聚会都可以满足
墙上的瓷器小鸟
都是设计师亲自挑选安装
右侧的主包间饰以月洞木门、
麻质窗帘、绿色景观，
进退间可开可阖、收放自如。
同时房间内配合矩架仿蜡烛灯光、
横贯天地的木质天棚、
舒适质朴的木质圈椅，
自成一方的天地中，静观花开！
镂空的设计
让整个餐厅通透、舒适、
处处皆景
餐厅的所有手工
均来自华德福的孩子们
用指尖描述他们的爱
俯拾即是，不取诸邻！
幽人空山，见素抱朴！
“朴素”与你相约自然！
朴素二字来自于《老子》，“见素抱朴，少私而寡欲”，“见素抱朴”就是要回到事物的本源。
谁说素食就不能是美食呢？再来说说朴素的菜品：
为了从源头上保证菜品质量：选用非转基因压榨植物油；蔬菜本身不能存放，所以也是专人每天配送；而且还有自己的小农场，自己家的菜吃着才放心。
在烹饪方式上，大量减少了煎、炸、炒，虽然素食要想看起来有质感，炸一下是个好方法，但是餐厅还是忍痛放弃了大部分需要油炸的菜品，因为，油炸食物吃起来口感好，但身体也许并不喜欢；
相应的，餐厅增加了很多炖品和烧菜，通过小火慢炖，把食物的味道充分释放，也使食物与食物的“气”与“性”充分融和，这样出来的菜（汤），才更具品质。
关于餐厅老板：
餐厅是四个华德福孩子的家长们，因为四个孩子都在一个班，家长们平时接触比较多，而且又都喜欢素食，所以就一拍即合！开个餐厅！
有关他们四个奇葩家庭的故事，老板袁顺琪袁姐有话说：请看今天的第二篇文章：《一个素食餐厅和四个华德福奇葩家庭之间的故事》
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