正宗淮南牛肉汤

　做法一

　　原料：牛肉汤，牛肉，豆饼，千张丝，粉丝，豆皮，香菜(或葱末)。调料：盐，胡椒粉，牛油辣椒。制作步骤

　　第一步：牛肉汤煮开，粉丝泡开。

　　第二步：豆腐皮切丝，牛肉切片(用干净的刀和蔬菜砧板)，香菜(或葱末)洗净备用。

　　第三步：牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。

　　第四步：牛肉摆上，兑牛肉汤，最后撒点香菜(或葱末)，即可上桌。