你可能没吃过燕窝，但一定听过燕窝大补的传说。传统养生圣品燕窝，集万千神奇功效于一身，无论男女老幼，坚持三个月服用燕窝，好处多多。铺天盖地关于燕窝的溢美之词撩得你心里痒痒，可空荡荡的钱包又把你拉回现实。日常纠结之后，你可能也想知道，燕窝的神奇功效是真的吗？
燕窝是什么？你的第一反应大概是“一种传统补品”。不过如果你碰巧加了几个微商，你对它的功效可能就更为熟悉。
传说中，燕窝似乎真的很神奇。据说男性吃了能够润肺养胃、益气补脾。女性吃燕窝就更合适了，听说能够美容养颜。对老人小孩也有好处。老人吃了能提高免疫力，降低胆固醇，小孩吃了能增强抵抗力，提高智力。
燕窝被吹得如此神奇，要不是兜里没钱，你可能都想尝试一下了。看着微商朋友的慷慨陈词，你或许也常常产生这样的疑惑：燕窝的神奇功效，是真的吗？
从进口食品到养生圣品
谈到燕窝这种“传统补品”，你或许会想象它是诞生于中国，在数千年历史中沉淀下来的宝贵养生精粹。但事实上，燕窝传入中国至今，也不过只有几百年的历史而已。
燕窝是怎么传入中国的，众说纷纭。有人说来自南洋群岛，有人说是从闽粤沿岸流入中国，也有人说来自和阿拉伯人的贸易。事实究竟如何，谁也说不清楚[1]。不过可以看出来的是，燕窝大概率并非中国原产，而是通过贸易流入中国。
燕窝在中国市场开始普及，也不过就是明清时期的事。也就是说，你在《红楼梦》或者《延禧攻略》中看到燕窝不稀奇，可在《武媚娘传奇》中见到燕窝，对不起，它可能一不小心穿越了。
不过，燕窝打入中国之初，只是一种流行于上流社会宴会中的昂贵食品，和医疗关系不大。只是获得乾隆年间一些名医的推崇之后，才被当作神奇的补药。燕窝越来越流行，甚至成了乾隆御膳的常客。有皇帝亲自带货，燕窝也就从宫里慢慢火到了民间，火遍了食品药品两界[2]。
《红楼梦》中的黛玉宝钗交好，黛玉生病时，宝钗还专门差人送燕窝给她。燕窝在清朝是一种流行的贵族食品，有了病总会想到用燕窝来补 / 《红楼梦》剧照
要证明一个网红产品有多火，光有大V带货不作数，还得看有没有人造假。巧的是，有人在清末民初就做到了。1896年，江湖骗子孙镜湖一拍脑门，发明了一种新式补品“燕窝糖精”。根据内部人士的说法，燕窝糖精主要成分有糖精、萝卜，就是不含燕窝[3]。
孙镜湖不但在发明补品这件事上充满想象力与创造力，在市场营销方面也天赋异禀。发明燕窝精后，他大吹自己的产品“以机器去其毛疵，以化学取其精华”，反正是高科技补品。还找了一群著名文人替产品代言，全方位多角度猛夸。这套路在今天看着也很熟悉[3]。
1896年，孙静湖给自己的产品“燕窝糖精”在报纸上做广告，还请来著名文人沈毓桂写文案，称其“服之有益，实非寻常药饵所可及其万一也！”营销手段极其高超 / 网络
不过，燕窝市场没有一直在中国繁荣下去。新中国成立之后，中国人对燕窝的消费出现了几十年的断代，只剩香港还有燕窝的市场。改革开放后，燕窝才作为一种“新生事物”被重新接受。
这一次，燕窝没有立即打入富人市场，而是率先进入了接待海外华侨的市场与酒店。在对华侨与港澳华人的模仿中，燕窝重新在大陆红火起来[4]。
同一时期，燕窝的消费方式也在香港悄然改变。在过去，燕窝的功能只是“化痰止嗽”、“壮阳益气”之类。现在说起燕窝，却多了一个美容养颜的说法，这其实是香港的燕窝商创造的。
80年代末90年代初，香港娱乐产业蓬勃发展，部分燕窝商极有商业眼光地赞助了多位明星，以及数届香港小姐选美比赛。比赛创造收视率神话的同时，女明星们也把燕窝商们力推的美容养颜观念，透过电视屏幕带到了普通消费者身边[4]。
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