如今的酒桌上，饮酒行令的人已经不多了，即使还行酒令，那行酒令者也多半是五十开外的人。现在的年轻人，喝酒喜欢快节奏，利落干脆，能喝就喝，不喝就算，不用行酒令。再说，一些年轻人不喝白酒，酒令已是无用和多余。饮酒原本为吃饭助兴，行酒令则为饮酒助兴。当下人们宴聚，白酒不再唱“主角”，酒桌上常常是啤酒、红酒、果汁、汽水、茶水“大串烧”，一些年长者和青年人，更是或因身体“三高”，或因开车而来，不沾滴酒，以茶水和白开水“代酒”了。
搁到从前，宴聚不喝白酒，会令人匪夷所思；喝酒不行酒令，使人感到索然无趣。以前，老济南人宴聚，兴致浓烈高涨，行酒令必不可少。那时，人们行的酒令多是“通令”，俗称“划拳”，也有称“猜拳”的，形式和内容很简单，容易学容易会。记得在我参加的酒场上，行酒令多是这样：甲乙两方对阵，面前摆上3盅或6盅白酒，双方先是友好地握一下手，面向全场人，道一声“大家好”“全都好”，然后亮一下手指，声明自己能不能灵活伸手指，哪一个手指不能伸，作特别说明。而后，两人再次握手，道一声“好来”，行令正式开始。令词是：一心敬，哥俩好，桃园三，四鸿禧，五魁首，六六顺，七到巧，八仙帝，快喝酒，全家福。另外，还有一个版本，与这个令词稍不同：一心敬你、兄弟俩好、三星照、四季发财、五魁首、六六大顺、七个巧、八匹马、快发财、全到了（liao）。两个版本的令词，都是一句令词代表一个数字，10句令词，分别代表1至10个数字。行令时，甲乙两人同时喊出酒令，并掳拳奋臂伸出代表某个数的手指，谁说的酒令同两人伸出的手指相加之和相等，谁就是赢家，输者按预先约定喝酒。两人喊的酒令和伸的手指数，若是相同或总凑不到一起，则要继续行令，直到决出胜负、论出输赢为止。几轮下来，若两人仍是“旗鼓相当”“难分伯仲”，要么继续进行、分出输赢，要么两人握手言好、“平分秋色”“平端酒盅”。需要说的是，即便一方大获全胜，另一方全线溃败，获胜方也会“陪上一杯”或者替喝一杯，以表示友好。还有一点，很有意思，那就是老济南把行酒令的输家，称为“赢酒喝”“赢了酒”。
行酒令，虽是为饮酒助兴，可它毕竟要争输赢，或多或少带有博彩意味。为了公平起见，避免出现不必要的纠纷，行酒令时，人们会选出一位令官主持公正，其他人则在一旁观看助阵。酒场上的“令官”要具备两个条件，一是懂酒令，“眼力好、记忆好”，二是秉持公平公正，有权威、能服众。这“令官”极像球场上的裁判，是执行规则的评判者，秩序的维护者。当然，宴聚酒场非同赛场，宴聚的人不是亲戚就是朋友，可谓“不是一家人，不入一家门”，行酒令多在友好气氛中进行。但是，“五个手指有长短”“脾气性格不相同”，几杯烈酒下肚，难免有人会心热头昏、乱了心性，喝酒时耍赖、借题发挥，时有发生。这时，“令官”无疑起到维护公正“定海神针”作用。
我参加的宴聚中，行“雅令”的几乎没有遇到，只有几种酒令或者游戏，稍接近于“雅令”。一种是“压指”，一种是“猜洋火头”（或称猜火柴杆，济南称火柴geba），还有一种近乎“击鼓传花”的“数数”。“压指”很简单，两人各伸出五个手指中的一指，按照五指大小排序一指压一指，谁伸出的手指大（在大小顺序前或者是上），压了对方，谁是赢者。“猜洋火头”分“猜有没有”和对“洋火头”，猜准了手中是否有“洋火”（或根数）、对上了手中的“洋火头”为赢家，不需要太动脑筋。“数数”和其他酒令有区别，不是两人对阵，而是全员参与。选出一人，从他开始，由1开始数，依序报数，当数到某一个数及这个数的倍数时，不能直呼这个数，而是用手或竹筷掉一下桌面，谁直呼了这个数，视为“赢酒”了，要喝一杯酒。下一轮，就从这个“赢酒”开始，继续进行。
老济南人行酒令，为亲朋友好相聚增添了热闹气氛，使宴聚者喜悦心情得到极大释放。当然，不能否认，因行酒令激发了饮酒者的兴致，有人不知不觉喝多了，失去理性控制，惹出事端，开心事变成闹心事，违背了宴聚初衷，让人心生遗憾。再就是，人们行酒令时，往往挥拳掳袖、吆五喝六，今天看来有失文明礼仪。从这方面说，现在人们宴聚不再行酒令，是一件好事。
世上的事就是这样吊诡，以前人们喝酒行酒令过于喧闹放纵，生出许多事端，让人嫌弃厌烦，现在喝酒不行酒令了，又失去了热烈的气氛。如果两者能结合一下，取精华弃糟粕，去芜存菁，应该是一件乐事。
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