猪手含丰富的胶原蛋白，常吃可以使皮肤更加细腻，有弹性，是辅助美容的好食物。下面这款省心的电饭锅版猪手，相对生活节奏紧凑的人来说，是再合适不过的了。
食材：猪手500克，生抽3汤匙，料酒2汤匙，醋2汤匙，植物油少量，盐适量，姜、葱、蒜适量，冰糖适量，鸡精适量。
步骤一
准备食材
步骤二
清洗处理食材。猪手放几片姜一起焯水，蒜去皮，姜拍碎，葱切粒。
步骤三
将猪手倒入电饭锅，加入生抽、料酒、盐、植物油、醋、冰糖、姜和蒜，加入没过猪手2/3的清水，盖上盖，然后按下“煮饭'键。
45分钟左右，汤汁会变浓稠，这时要翻几下猪手，再煲10分钟，听到“啪啪”声，打开盖，加入鸡精翻匀，很快按键会自动跳到“保温”，这时，不要急着出锅，再焖上10分钟，这样会香糯一些。
步骤四
出锅前放入葱粒翻一翻即可。
成品图（可放些青瓜或其他点缀一下）
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