包子的口感柔软,鲜香不腻,形似菊花,色香味形都独具特色,狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。以前很少自己蒸包子,总觉得麻烦,早餐时不时得吃一次,都是出去买。自从孩子在学校经常吃,吃上瘾了,礼拜天就要吃包子,那经常吃得话,为了孩子少吃调料和添加剂,自己学吧。学过之后才知道其实蒸包子很简单,只要掌握几点窍门,自己也可以包出很好吃得大包子!材料:面粉 芸豆 肉 葱姜 酱油 豆瓣酱 酵母1 首先温水中加酵母和面,醒发一个小时左右,成蜂窝状。
2芸豆锅内煮断生切碎备用。
3锅内加少许油,入五花肉炒出油脂。
4加葱姜末炒香,再加酱油 豆瓣酱炒匀。
7
8擀出面皮中间包馅。
10凉水上锅,水开后二十分钟就熟了。
来!吃包子吧!
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