天然“护肝王”被找到！每天吃3颗，给肝脏“洗个澡”，排出毒素，还你一身轻松

肝，是实质的解毒器官，可预防疲倦、焦虑、烦躁等身体小毛病的发生，也可以分泌胆汁，为瓦解脂肪的原料，有助减重和防胖。另在中医观点中，肝不好，大小病痛也会接踵而来，肝血不足的人常有头晕、手麻的困扰；肝火旺盛的人，容易有火气大、口臭、口干、失眠、头晕等不适；而且，肝开窍于眼，肝不好也会表现在眼睛干、酸涩等症状上。

所以，养肝至关重要。下面小编给大家分享黑芝麻元宵的做法，吃了对我们的肝大有好处！

食材用料：黑芝麻 50克、核桃仁 10克、小麦面粉 10克、糯米粉 500克、花生仁 10克、白糖 30克、麦芽糖或蜂蜜 1汤匙

做法：

1.准备黑芝麻50克，用清水洗净表面杂质和灰尘。

2.准备核桃仁和花生仁各10克。

3.把黑芝麻和花生仁、核桃仁放在炒锅，用铲子不停翻炒至出香味。

4.炒好的黑芝麻和花生仁、核桃仁放在搅拌机内，搅打成粉末状。

5.打好的果仁粉放在干净无水的碗中。

6.准备白糖30克，放在果仁粉中。用勺子把果仁粉和白糖搅拌均匀。

7.准备10克小麦面粉。小麦粉放在微波炉中，高火加热1分钟至面粉熟。

8.把熟面粉倒在甜果仁馅料中。用勺子把甜果仁馅和熟面粉搅拌均匀。

9.准备麦芽糖1汤匙，取1/2汤匙温水，1汤匙麦芽糖放在小碗中，混合成麦芽糖浆。把麦芽糖浆分次倒在调好的粉类馅料里。

10.用手把馅料和麦芽糖浆抓拌均匀，直到用手抓一把馅料可以握成团，掰开以后馅料不松散，这样黑芝麻馅料就拌好了。

11.案板上铺一块保鲜膜，拌好的馅料放在保鲜膜上，用手按压成圆饼形。

12.馅料上覆盖一层保鲜膜，用擀面杖在馅料上使劲按压。直到把馅料擀成厚度约1公分的薄饼形。

13.揭掉上面的保鲜膜，用刀把馅料切成粗细均等的长条。

14.在垂直于长条的角度，用刀把长条分割成大小均等的小方块。

15.制作好的馅料放在冰箱冷冻室冷冻10分钟

16.准备好糯米粉，碗里放适量冷水，放入1勺糯米粉，搅拌成糯米水备用。

17.保鲜碗里放入500克糯米粉。

18.冷冻好的馅料取出放在笊篱中，把笊篱放在糯米水中浸泡并立即提起，使馅料表面均匀的蘸一层糯米水。

19.沾有糯米水的馅料放在保鲜碗中的糯米粉上。

20.盖好保险盖，两手握着保鲜碗，用力摇动。使馅料被糯米粉均匀的包裹。

21.包裹好糯米粉的馅料放在笊篱中，把笊篱放在糯米水中浸泡并立即提起，使糯米粉的表面均匀的被糯米水包裹。

22.把馅料再放入保鲜碗中的糯米粉里，盖好盖子用力摇动。如果摇制过程保鲜盒中的糯米粉量少，应及时补充适量干糯米粉。

23.重复以上动作五六次，直到使馅料被糯米粉包裹，滚成圆球形（滚元宵的动作力度要均匀，且面皮的厚薄度一致）。这样元宵就做好了。

24.锅里放入适量冷水烧开。取适量的元宵放在锅里。

25.煮熟后用勺子连汤带元宵捞起。剩下的元宵可以放在保鲜袋中，放冰箱冷冻保存，吃的时候直接从冰箱取出依照以上方法煮熟即可。