最近老公真是勤快，一说爱吃他做的菜，没事的时候就琢磨着做啥好吃的，把我和儿子美坏了，随便点餐，吃啥做啥，味道、颜值杠杠滴，真是香啊，天天过这小日子可真美，不是说非得吃大鱼大肉，光这份心意就值得表扬，宝妈也正好歇一歇，吃个现成的，话说有点懒了，等着吃这种感觉偶尔体验一下也还真不错。
瞧，今儿这菜，普通的豆腐，经老公一做，立马食欲大开，家常菜做成这样我也是服气了，说实话，比我做的好，以后还得多向老公取经。
这道菜，走的是鱼香味，鲜美呀，吃不够的就是这个味，价格还不贵。
具体咋做，文中宝妈图文详解，仔细看哦，文末小贴士更是不能错过！
食材：豆腐240克，四川泡红辣椒1个，木耳少半碗，蒜苔4根，葱末1勺，蒜末1勺，姜末半勺鱼香汁：酱油1.5勺，米醋1勺，白糖1勺，料酒半勺，淀粉1.5勺，盐少许
【鱼香豆腐】
做法：
1 备好食材
2 豆腐切三角片，木耳撕成小块，蒜苔切寸段，泡椒剁碎，取个干净小碗，用酱油、米醋、白糖、料酒、淀粉、清水调成鱼香汁
3 豆腐先用油煎一下，两面微微发黄就可以了
4 锅内余油炒泡辣椒，炒出红油后下葱姜蒜末煸香
5 放入青蒜和木耳，炒至断生
6 放入煎过的豆腐，颠勺几下
7 倒入鱼香汁，翻炒几下关火
宝妈小贴士：
1 四川的泡辣椒加里味道特别好，颜色也漂亮，宝妈买的是袋装的，回来自己装的瓶，一瓶能用好长时间，实在没有就用郫县豆瓣酱，但是味道差很多
2 食材里的蒜苔也可以换成青蒜
3 用南豆腐最好，特嫩，没有用北豆腐也可以
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