冬天要多吃这个菜，杀菌，增强抵抗力，天气再冷也不怕！

韭黄具有健胃、提神，保暖的功效，比较适合秋冬季食用，韭黄含有膳食纤维，可促进排便，并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处，其味道有些辛辣，可促进食欲，且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜，韭黄炒肉丝是一道快手菜，鲜香的口感，非常下饭哦。

食材：韭黄1把、猪瘦肉1块、盐少量、生抽1勺、淀粉1勺、料酒1勺。

做法：

1、韭黄洗净切段。

2、把瘦肉切成肉丝，肉丝放入一勺料酒，一勺生抽。

3、再加一勺淀粉。

4、拌匀腌制5-10分钟。

5、炒锅烧热后放油，油温后下肉丝大火煸炒，至变色后盛出。

6、另起油锅烧热后下韭黄大火煸炒20秒左右，加盐调味。

7、倒入已煸炒的肉丝。

8、翻炒均匀出锅。

9、鲜香的韭黄炒肉丝，非常下饭哦。

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