推荐一：辣炒鸭胗
辣炒鸭胗
准备食材：鸭胗、小米椒、泡椒、姜蒜、孜然、料酒、生抽、盐、油。
做法：
1、 青椒和小米椒分别斜切成小段，鸭胗洗净冷水下锅，加几片生姜和料酒大火烧开，再继续炖煮至熟捞出凉水切薄片备用；
2、起锅烧热倒油，加入姜蒜爆香后，倒入鸭胗翻炒几下，加少许孜然翻炒均匀；
3、加入青椒和小米椒段翻炒至断生，调入少许盐和生抽翻炒均匀后即可出锅。
推荐二：葱爆肉
葱爆肉
准备食材：猪里脊肉、大葱、生姜、淀粉、酱油、生抽、盐、油。
做法：
1、生姜切末，大葱斜刀切片，猪里脊肉切，加适量姜末和生抽搅拌均匀，再撒上少许淀粉拌匀腌制五分钟备用；
2、起锅烧热倒油，加入腌好的猪肉片小火慢慢炒散至肉片发白，调入适量酱油提色拌匀；
3、放入葱段大火快速翻炒至变软打蔫，调入适量盐翻炒均匀后即可出锅。
推荐三：肉末娃娃菜粉丝
肉末娃娃菜粉丝
准备食材：猪瘦肉、娃娃菜、粉丝、红尖椒、葱蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、油。
做法：
1、红尖椒切小圈，大蒜切碎，猪瘦肉剁成肉末，粉丝提前用温水泡软，娃娃菜洗净切成小段备用；
2、起锅烧热倒油，放入肉末微微煸炒至变色后，加入蒜末和红椒圈翻炒几下；
3、淋入少许料酒炒匀，放入粉丝，加适量水、生抽和蚝油拌匀后再炖煮两分钟；
4、放入娃娃菜继续炖煮至汤汁剩下不多时，调入适量胡椒粉和盐拌匀后盛出， 最后撒点葱末即可食用。
推荐四：家常鱼香肉丝
家常鱼香肉丝
准备食材：猪里脊肉、木耳、葱姜蒜、剁椒、酱油、醋、料酒、白糖、香油、淀粉、盐、油。
做法：
1、木耳提前用温水泡好洗净切细丝，葱姜蒜切末，剁椒切小段备用；
2、猪里脊肉切丝加少许水淀粉拌匀腌制五分钟，再加入葱末、酱油、醋、料酒、白糖和盐搅拌均匀；
3、起锅烧热倒油，加入肉丝小火慢慢煸炒至变色后盛出；
4、锅里留少许油，加入蒜姜末和剁椒炒出香味，将炒好的肉丝回锅翻炒几下，
5、倒入木耳丝再继续翻炒几个来回，炒至汤汁黏稠时即可出锅。
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