“柴米油盐酱醋茶”，开门七件事中，酱料占一重要席位。一道美味佳肴，除了用料新鲜、烹调方法得当之外，佐以合适的酱料，是为其锦上添花。因此，酱料的作用不容小觑，同样一道菜，若选对酱料无异于画龙点睛，若是酱料搭配的不好，则会有画蛇添足之缺憾。可是往往外面买来的酱料会考虑用料、卫生等问题，所以小编就为您推荐这些自制酱料的好方法，让你在家就能轻松做出美味的酱料和菜肴～
酱料是一种神奇的存在，它们可蘸食、可调味，甚至有的可以当作小菜。在这个物质极为丰富的年代，超市里各种酱料可谓令人眼花缭乱，但若想完全保证卫生健康，还是自己做的最放心！
原料：虾仁、豆干、鸡胸肉、熟花生米、土豆、油、生抽、盐、老抽、料酒、生粉、蒜蓉辣酱、白糖、葱花。
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原料：小米椒、大蒜、生姜、糖、盐、50度以上白酒。
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原料：指天椒、腌制酸梅、盐、高度酒。
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原料：黄豆酱、肉末、二荆条辣椒、干香菇、大葱、姜、花椒、盐、油、酱油。
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原料：豆干、香菇、甜面酱、油、盐、味精、白糖、洋葱。
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原料：韭菜花、盐、姜。
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原料：猪瘦肉、香菇、干辣椒、盐、花生油、生抽、香葱。
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原料：小螃蟹、盐、清水、白醋。
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原料：牛肉、香菇、郫县豆瓣酱、小米辣、葱末、干辣椒面、蚝油、红烧酱油、白糖、姜末。
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原料：花生、核桃、芝麻、糖、盐。
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原料：南极磷虾、里脊肉、姜、葱、葱伴侣豆瓣酱、干红辣椒、花椒粉、生抽、料酒、白糖、植物油。
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原料：白米虾、猪肉末、朝天椒、甜面酱、糖。
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酱香味浓郁的菜菜，都超级下饭的说！米饭拌着浓郁的汤汁真的很好吃。真真是不可辜负的美食！回让你流连忘返哦～喜欢的亲们还不赶紧马住学起来，即刻享美味！
原料：雪花牛腩、油、郫县豆瓣酱、黄酒、山楂、草果、白豆蔻、蒜叶、生姜、白糖。
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原料：黄金鲽鱼、豆瓣酱、黄豆酱、姜、生抽、油、盐。
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原料：面粉、花椒粉、孜然粉、草原烧烤酱、植物油、熟芝麻、葱花。
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原料：芋头、香菇酱、小葱。
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原料：猪里脊、大葱、甜面酱、盐、料酒、淀粉、白砂糖、姜片、油。
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原料：面粉、五花肉片、黄酒、大料、干黄酱、娃娃菜、葱、白糖、姜末。
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原料：木耳、香菇、红椒、青椒、胡萝卜、金针菇、莲藕、肥牛片、食用油、食盐、鸡粉、葱花、蒜头、火锅底料、郫县豆瓣酱。
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原料：面粉、酵母、麻酱、盐。
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原料：馒头、食用油、花生酱、细砂糖。
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原料：北豆腐、猪肉馅、金钱菇、黄豆酱、蚝油、老抽、白糖、葱、水淀粉、料酒、姜。
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原料：面条、酱、洋葱、黄瓜、胡萝卜、大蒜、油、蚝油、五香粉。
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原料：鸭、黄豆酱、姜、生抽、老抽、红椒、八角、桂皮、高度白酒、香叶、花椒、油、盐、蒜末。
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开启一瓶美味的果酱，如同打开一扇明媚的晨窗，除了带给甜美的味蕾感受，还有赏心悦目的视觉体验。做好的果酱装在瓶瓶里，看着就赏心悦目，这才是真正零添加剂！
原料：山楂、白糖、清水。
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原料：红肉火龙果、砂糖、低筋面粉、柠檬汁。
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原料：新鲜蔓越莓、柠檬、白砂糖。
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原料：山楂、冰糖。
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原料：草莓、香蕉、细砂糖、柠檬汁。
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原料：芒果肉、黄冰糖、新鲜柠檬
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原料：大樱桃、细砂糖、冰糖、麦芽糖、浓缩柠檬汁。
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原料：桑葚、冰糖、麦芽糖、柠檬。
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原料：黄杏、细砂糖。
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原料：木瓜、糖、盐。
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原料：蓝莓、冰糖、矿泉水。
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原料：秋梨、鱼胶片、桂花、柠檬、麦芽糖、白砂糖。
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原料：金桔、冰糖、清水、盐、柠檬汁。
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原料：苹果、白砂糖、玉米淀粉、柠檬、矿泉水。
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原料：雪梨果肉、冰糖、百香果果粒果汁、纯净水。
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原料：牛油果、腰果、柠檬汁、酱油、黑胡椒粉。
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有人以为只有中式菜肴才讲究酱料，其实不然，在西式料理中，酱料可说是佳肴的灵魂，最为讲究。无论是沙拉、肉类、海鲜或主食，都会配以风味独特的酱汁才能做出各种美味。
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