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2018.01.09
材料:荷兰豆、茭白
素香肠
将荷兰豆摘洗干净。
捞出待用。
将茭白剥壳清洗一下。
放在案板上切成片,待用。
将素香肠放在案板上切开,待用。
随后,将摘洗干净的荷兰豆下入沸水中焯开,捞出。
烧锅倒油烧热,下入切成片的茭白翻炒一下。
接着,合入切开的素香肠,加适量的水。
翻炒翻炒至茭白断生。
然后,合入焯好的荷兰豆,加少许生抽。
加少许盐。
加少许鸡精。
调味炒匀,即成。
盛出,装盘。
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