农村的“四大薯”,见过的人多,吃过的人少

在农村，农民的食物都是靠着自己种植，或者挖山上的野生食材。所以每个农村地区都有一些各自的特色食物，这些食物很少见，但在农村却被当作美食，城里人可能认不出几个，现在的一些农村娃基本上也没吃过了。

（1）红薯

这里的红薯其实就是指的番薯，当然有的番薯颜色是红的，就称为红薯，有的颜色是白色的，也称为番薯。其实两者之间没有什么区别，在农村都被当作一样东西，不过红薯的颜色比较好看，农民还是偏爱红薯一点。在八九十年代的时候，红薯的价值非常高，都被农民当作主食，如今红薯却被农民当作喂猪的饲料了。农村人基本都吃过红薯。

（2）甜薯

甜薯其实就是农村的地瓜，有的地方称为甜薯，有的地方称为地瓜。和红薯不同的是，地瓜一般都直接生吃的，它的含水量非常高，和水果非常相似，吃起来味道非常不错，和梨子基本上一样。不过在有些农村地区，他们会将甜薯和红薯当作一种食物，其实这两者区别很大，就相当于米饭和水果的区别。

（3）毛薯

毛薯的根茎上长了很多毛，所以被称为毛薯。毛薯其实并不能算作一种食物，不过在农村地区依然有很多人食用，毛薯具有很高的药用价值，它是一味非常有名的中药材。在农村地区，毛薯千万不可多吃，吃多了真的会出事的。

（4）菊薯

菊薯也是一种水果型薯类，它的根茎块中含有大量的糖分和水分，吃起来非常香甜，在市场上常常被人当作水果出售。它的学名叫做雪莲薯或雪莲果，这种薯类来源于外地，所以国内一般都是人工种植的，几乎没有野生的存在，相信有人吃过，但更多的人见都没见过。这4种薯，你们吃过几种？