春节过后上班族吃什么？电饭煲焖饭做起来！简单易做、绝对好吃！

春节回家吃了好多美味佳肴，回到工作岗位后还是很想念家里爸妈给备好的一大桌子美食。怎样才能让胃顺利过渡呢，教大家用电饭煲做焖饭～绝对好吃！

排骨焖饭

食材:

大米、排骨、土豆、胡萝卜、生姜、蒜、八角、桂皮、料酒、酱油、生抽、冰糖、盐、葱花。

做法:

1、排骨洗干净，冷水下锅焯水，煮出血水浮沫之后捞出沥干。胡萝卜洗净切块，土豆去皮切块，蒜瓣切末，姜切片待用。

2、锅里热油，下姜片、八角、桂皮爆香，略炒一下。

3、放入排骨煸炒，大火翻炒至排骨微焦，加入料酒继续煸炒。调入少许酱油翻炒均匀，再加入一点点冰糖继续翻炒上色（冰糖不能过多），再加入味极鲜（或生抽）翻炒均匀上色。

4、然后加入土豆和胡萝卜、蒜末，加适量盐翻炒均匀即可。

5、倒入水没过排骨，大火烧开。

6、大米淘洗干净放入电饭锅里。把烧开的排骨连同汤一起倒进电饭煲里。米和汤水的比例为2:2.5，排骨汤倒下去水量不够的话加开水补充。

7、按下标准煮，饭煮好后不要急着开锅，再焖一下，开盖之后用饭勺翻动。

8、拌匀盛出，撒把葱花就可以出锅啦～

五花肉芋头焖饭

食材:

芋头、五花肉、胡萝卜、大米、姜、葱、生抽、花椒粉、盐。

做法:

1、五花肉洗净切片，芋头去皮切块，胡萝卜洗净切块，姜、葱切末待用。

2、锅里不放油，将切好的五花肉直接放入锅中，煎至表面金黄。

3、留底油，继续加热，放入花椒粉爆香。

4、再加入葱、姜末炒香，依次放入五花肉、芋头、胡萝卜翻炒1分钟，调入盐。

5、大米淘洗干净，放入电饭煲里。

6、加入1.25倍于米的水，再将翻炒的菜肴全部放入电饭煲中。

7、盖上盖子，启动煮饭程序即可。

红烧猪蹄焖饭

食材:

猪蹄、大米、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮、冰糖、葱、青菜。

做法:

1、猪蹄焯水后放入温水软化，刮去猪毛。

2、蒜瓣、姜、料酒、生抽、老抽，和处理好的猪蹄一起放入盆中，腌制30分钟。

3、八角、香叶、桂皮放入小纱包中封口，做成香料包。

4、香料包、小葱、冰糖、腌制好的猪蹄、香料包一起放入电饭煲内胆中，注入清水没过猪蹄，关盖煮两小时。

5、用另一个锅把青菜焯水一下，放在盛出的米饭上。

番茄荷包蛋焖饭

食材:

大米、玉米粒、豌豆、火腿、食用油、盐、黑胡椒、番茄、鸡蛋、芝士。

做法:

1、大米放入电饭煲，水要比平时蒸米饭少一些，加入玉米粒、豌豆、火腿丁。

2、滴入食用油、盐、黑胡椒。在整个去皮番茄中间用刀刮几道，放入锅中央，关盖煮饭。

3、电饭煲跳至保温后开盖，番茄去皮，放入芝士搅拌。

4、搅拌均匀后再关盖煮5分钟，让番茄的香味和芝士的香味完全融入米饭中。

5、用另一个锅煎好荷包蛋。

6、煮好后盛出把煎好的荷包蛋放入即可食用。

豉汁排骨焖饭

食材:

排骨、大米、生抽、盐、白糖、豆豉、胡椒粉、豆瓣酱、料酒、葱。

做法:

1、把排骨放入锅中焯水，沥干后备用。

2、加入适量生抽、盐、白糖、豆豉、胡椒粉、豆瓣酱、料酒，腌制至少三十分钟。

3、电饭煲中放入大米，加入平时煮饭用的水，再将排骨和调制好的酱汁倒入。

4、按煮饭键开始煮饭。待调制保温后开盖搅拌，然后再按下煮饭键再煮一会儿，确保熟透后可盛出，撒上葱花即可食用。