【小白菜西红柿蛋花汤】材料:小白菜1把、鸡蛋2个、西红柿2个、虾皮1汤匙、油盐适量、姜1片
做法:
1.准备好所需材料,小白菜择洗干净,西红柿洗净
2.将鸡蛋磕入碗内,用筷子抽打均匀
3.将西红柿切去蒂部,再将西红柿切成丁
4.将小白菜切去根部,在切成段
5.将虾皮投洗干净,姜切末
6.锅加少许油烧热,下入姜末炒香,再下入西红柿丁炒出汁水
7.加入适量水,再加入虾皮,烧开
8.下入小白菜段,煮1分钟,煮至小白菜颜色变深绿
9.关小火,淋入鸡蛋液,待蛋液凝固,成片状,搅拌均匀,关火,加入盐调味即可
小贴士:将西红柿丁炒出汁水来味道才好,小白菜很容易熟,煮变色即可,煮制时间不用过长,
联系客服