哪种蔬菜熬汤最香？

教大家用蔬菜做适合夏季清热下火又好喝的广东滚汤。做法简单易学又快捷。
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一，枸杞叶猪肝汤
材料：枸杞叶，猪肝，姜，枸杞子。
做法：1,猪肝切成片放入凉水浸泡半个小时，然后清洗掉血水，放入少许油，盐，少许白糖，少许料酒拌均匀腌制十分钟。
2，姜切片并放入猪肝中拌均匀腌制，枸杞叶摘好，然后清洗干净并沥干，枸杞子洗干净。
3，锅里加水烧开，倒入猪肝，姜片，枸杞子盖上盖，中火滚煮五分钟后，倒入枸杞叶，继续煮至枸杞叶熟了即可。
4，装碗。
二，丝瓜鸡蛋汤
材料：丝瓜，鸡蛋，姜。
做法：1,丝瓜去皮并洗干净，切滚刀，姜切片。
2，鸡蛋打入碗中，加入一点点清水打散打匀。
3，热锅下油晃动锅，油热后，倒入鸡蛋液煎至金黄即可盛碟。
4，锅里加入适量清水，姜片，油大烧开，倒入丝瓜，中火熬煮至丝瓜变软。
5，倒入煎鸡蛋，适量盐拌均匀即可关火。
6，盛碗。
简单又好喝的夏季滚汤就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们多多点赞与关注，谢谢阅读！


1、莲藕和排骨，熬出的汤有健脾开胃作用,适合脾胃虚弱的人滋补养生。用莲藕熬汤的时候，最好选用陶瓷的和不锈钢的锅，不要用铁质的刀具切藕和用铁锅炖，那样会使莲藕发黑，看着降低食欲。
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2、白萝卜有益胃、顺气、消食的功效，跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起熬汤,有这补气顺气的作用,还能减轻肉类的油腻感。
3、山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用，也可以跟牛羊肉排骨，鸡肉鸭肉一起熬汤，可以使汤的营养更加丰富，还能使肉类的营养更加利于身体吸收。
4、西红柿和牛腩，炖制的西红柿炖牛腩，是一道非常经典的菜肴，味美汤浓、开胃、爽口，牛腩性温，而西红柿却性偏寒，两者一起炖煮，恰恰起到了中和的效果，无论寒热体质的人都可以食用。