这一次炒西葫芦配了一点虾皮,虾皮可以入汤,炒菜,加了它就省了鸡精,味精,使得菜肴鲜美还营养丰富。炒制西葫芦时,有的亲喜欢直接入锅炒制,再放水煮一煮,喜欢脆爽,又美观的可以用这一招,那就是焯水,焯水之后的西葫芦,色泽翠绿,口感脆爽。配点红辣椒,更是成为了餐桌上的小清新。怎么样,如果你也喜欢吃西葫芦,可以试试这个做法哦,希望你和我一样喜欢这一道菜。
食材:西葫芦300克、虾皮适量。
配料:红辣椒适量、蒜头适量、精盐适量、食用油适量。
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