西葫芦炒火腿丁的做法

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西葫芦炒火腿丁独家

 爱烘焙的疙瘩猫2018-06-13 11:26

鲜香下饭，上班族快手菜。

• 简单
• 十分钟
• 咸鲜
• 炒

食材明细

主料

• 西葫芦1根
• 火腿1小片

辅料

• 葱花适量
• 姜末适量
• 开水1勺
• 盐1小勺
• 醋半小勺

西葫芦炒火腿丁的做法步骤

• 1.

  

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  葱姜切末，火腿切丁。

   
• 2.

  

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  锅热倒油，放入葱姜末火腿丁煸香。

   
• 3.

  

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  倒入切好的西葫芦片。

   
• 4.

  

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  翻炒均匀。

   
• 5.

  

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  大概一分钟后倒入一勺开水，使得火腿丁的味道融入西葫芦中。

   
• 6.

  

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  继续翻炒至水分收干，西葫芦变软。撒入盐，倒入少许的醋。

   
• 7.

  

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  翻炒均匀，装盘。

   

小窍门&温馨提示

添加少许的醋起到增香作用。加入少许开水使得火腿丁的味道能更快的释放出来。
西葫芦是去皮切片的，就少了涩味。

•