虽然立秋了，这几天秋老虎肆虐，反而更加热的慌，8月份连续几天去乡下走访调研，周末去社区做志愿者清扫卫生，日晒雨淋的，被晒黑了不少，小白脸变成小黑脸了，闺蜜支招让我多吃西红柿，说这个食材有美白的功效，“听人劝，吃饱饭”，连续吃了一个周的西红柿，照照镜子发现自己真的变白了，所谓一白遮百丑，太令人高兴啦。今天跟小伙伴分享一道用西红柿做的养颜菜，5分钟就能做好，女人要想气色好，多喝这个汤，简单快手，越喝越年轻。
西红柿也叫番茄，8月的小菜园西红柿，日照充足，味道酸中带甜，不管生吃还是熟炒、熬汤都非常的美味。现在市场卖两块五一斤，还真不贵。很多人不知道，一个小小的西红柿，它是维生素C的天然食物来源，每天食用1到2个西红柿，可以增强血管柔韧性，对高血压、心脏病患者非常有益。因为它维生素含量高，能保持皮肤的弹性，所以建议想要年轻美丽的女孩子要多吃这个美容养颜的食材，今天的这个汤用西红柿、豆腐和金针菇来搭配，酸甜开胃，口味特别的好。
【西红柿豆腐金针菇汤】
【食材】西红柿两个，金针菇一把，豆腐200克，韩式辣酱半茶匙，料酒少许，盐一茶匙，葱半颗。
【做法步骤】1、将西红柿洗净切小丁，豆腐切成豆腐丁备用。
2、金针菇去根洗净切段。
3、锅里加适量的底油，放入葱花爆香。
4、倒入西红柿丁翻炒均匀，炒出汤汁。
5、倒入适量的清水。
6、倒入豆腐丁继续熬煮。
7、加入少许的料酒去腥。
8、倒入金针菇继续熬汤，放入少许的韩式辣椒酱调味。
9、出锅前，加入食盐和一把葱花就可以了。
小贴士：
1、如果家里没有韩式辣椒酱，可以不放。
2、也可以往汤里倒入少许白糖提鲜。
3、西红柿一定要翻炒均匀，炒出汤汁，做出来的汤汤色更好看，更入味。
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