【小炒口蘑：青椒胡萝卜口蘑】初秋很多人忽略了这菜，含硒量很高，比吃肉都强，才8块1斤

炽热的太阳逐渐收敛起耀眼的光芒，在满天繁星的宁静夜晚，在淅淅沥沥的雨水过后，清凉的空气随风潜入千家万户带给人们久违的舒爽。

秋季的凉爽让人心旷神怡，舒服自在，胃口也比夏季好了许多。初秋很多人忽略了这菜，含硒量很高，比吃肉都强，才8块1斤，这道美味就是口蘑！

口蘑营养价值高，口感爽滑细嫩，跟着哈妹一起看看美味的小炒口蘑的做法吧，老少皆宜！喜欢可以收藏在家试试看！

四川-小炒口蘑

配料:
口蘑250g、青椒1个、胡萝卜1/3根、独蒜1个、油1汤匙、蚝油10g、生抽10g、糖3g、清水10g 
烹饪步骤:
1.青椒切马耳朵状。

2.胡萝卜切菱形片。

3.蒜切片。

4.口蘑切片。

5.用生抽、蚝油、糖加清水调成酱汁。

6.锅里放入油，油温5成热下蒜片中小火炒出香味。

7.放入口蘑、胡萝卜和青椒。

8.翻炒约4-5分钟，口蘑开始出水时放入调好的酱汁。

9.翻炒均匀，微微收汁。

10.出锅装盘即可。