导读：这平民菜，曾是慈禧太后良药，助消化，顺气利尿，还非常好吃
民间一直流传着：慈禧太后当年卧床不起，太医诊断后的结果是劳累过度而导致的，给开了很多补药连吃好多天，结果太医开的方子吃完了，但是慈禧太后没有丝毫的起色，而且还引起食欲不振，吃不下饭，甚至一生气还会流鼻血，太医们非常的着急，都慌了，找不到更好的方法，只能在民间张榜悬赏。重金之下必有勇夫，有位江湖郎中看到了，胸有成竹的揭榜进宫，经诊治，慈禧太后果然药到病除，完全康复。
很神奇，是什么药有这么好的作用，慈禧找来民间郎中问其原因，才知道自己当时吃的是萝卜籽，郎中叮嘱慈禧太后以后如有不适，气不顺、食欲不好吃萝卜。
慈禧太后吃萝卜为什么顺气
白萝卜是生活中非常普通的一种平民食材，昨天买的一块钱一斤，一年四季都有，随时可见，其中含有的膳食纤维和挥发油能够促进肠道蠕动，改善打嗝现象，改善消化不良，上面通了，下面通了，气就顺了，整体会感觉舒畅，并且白萝卜是非常温和的，吃完让人感觉非常舒服愉快，今天我们分享的这道萝卜汤能够帮助消化、增加食欲，还有利尿作用。
---萝卜牛肉汤---
【所需食材】白萝卜半根，卤牛肉10片，小葱3根，清水、生抽、醋、黑胡椒、香油、盐各适量
【制作步骤】
1、白萝卜擦成丝，小葱切成葱花。白萝卜皮的营养价值还是比较高的，如果口感能接受尽量不要去掉，我是为了方便直接用擦丝器擦成丝的，刀工好也可以用刀切成丝，总之最终的目标让白萝卜成丝就好。
2、牛肉是提前卤好切成片，做卤肉就是为了吃起来方便，每次会多做一些，放在冰箱保存起来，吃的时候直接加热，自己不想做可以到卤肉店买现成的卤牛肉。
3、锅中放入清水烧开，放进去切好的萝卜丝，放进去卤牛肉片再次煮开，继续煮两分钟。
4、边煮边放入生抽、醋、黑胡椒粉，即将出锅时放入香油、盐、切好的葱花，搅拌均匀即可。
今天这道萝卜牛肉汤，它俩简直是绝配，萝卜的清爽加上卤牛肉的醇，二者相融合，非常好吃，香。黑胡椒也是一个亮点，天然食物香料增加了汤的风味，有杀菌、袪寒、提高免疫力作用，整道菜品能够补充食欲不振时所流失的营养，全面恢复身体良好状态，牛肉丰富的铁元素以及优质蛋白质为萝卜汤起到了锦上添花作用。
在消化不良、萎靡不振的时候做上一份这样荤素搭配、好喝的汤，气顺畅了，食欲好了，营养补充了，又是元气满满，人生简直不要太美好！
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