我们家小区门口有一个包子店，每次和孩子从那走的时候，他总会让我去买上两个烧麦。虽然商家说那是肉丁烧麦，但是买回来吃的时候你就会发现，几乎找不到肉丁，馅料中全都是糯米。
就是因为经常吃这家早餐店的烧麦，导致我后来再也不想买烧麦了。可是毕竟经常吃，时间长了还是挺想吃的，但是出去买的烧麦非常坑人，于是就像自己做。我专门请教了一位大厨，让他来教我烧麦的做法，学会了之后回家做了一次，孩子吃完之后跟我说这是他吃过最好吃的烧麦。
后来在孩子的强烈要求之下，我几乎每个早上都会给他做烧麦，其实它比较简单。相信大家都知道烧麦的面皮都带着花边，这种花边比较难做，于是我想了一种比较简易的方法，相信大家一看就能学会。它的原材料也非常简单而且不用和面，学会了之后早上再也不用早起做早饭了！
配料：适量的糯米，几十张饺子皮，适量木耳，香菇，一根胡萝卜，两根香葱，适量青豆
具体做法：
一、首先把准备好的糯米浸泡，要在前一天晚上浸泡，一晚上过后就差不多了，泡好之后淘洗干净。如果没有时间，就提前一个小时，用温水浸泡，这样也可以把糯米泡好。
二、因为大家的时间都比较紧，所以我们省去了和面这一个步骤，我们可以准备好二十几张饺子皮，放进一个碗里，倒上没过饺子皮的食用油，浸泡十几分钟。用食用油浸泡的目的是使饺子皮更加柔软，延展性更好，这样就能擀得很薄了。
三、饺子皮泡好之后叠起来，两个一叠，用擀面杖一直擀，差不多擀成一张圆形的薄饼就行了。
四、把饺子皮都擀成薄饼之后，在蒸笼上放上湿棉布，把擀好的饺子皮放上。因为饺子皮用食用油泡过了，所以不会粘在一起，用大火蒸九分钟左右，然后把蒸好的面皮分开，摊在砧板上面备用。
五、把泡好的糯米也放在蒸笼里面，用大火蒸二十分钟左右，也可以放进高压锅里面蒸十分钟，这样比较省时间。
六、在蒸糯米的时候开始准备配菜，把准备好的胡萝卜，黑木耳，青豆切成丁状。当然配菜也可以根据自己的口味来挑选，比如说火腿肠，甜玉米等等，都比较常见而且比较美味。
七、如果用了像青豆这种比较难熟的配菜的话，可以先焯水两分钟，然后再和其他的配菜一起煮。
八、把食用油倒进锅里烧热，然后把配菜放进锅里翻炒，再放上适量的食用盐，生抽和胡椒粉，然后把蒸熟的糯米放进锅里翻炒。翻炒一会放上点葱花，搅拌均匀就可以出锅了。
九、这个时候把焯好的馅料放在面皮中间，用勺子压一压，把面皮的边捏起来，重复这个步骤，直到把所有的面皮和馅料都包完。
十、因为面皮是蒸熟的，所以没有黏性，最后我们可以在边上点上一些清水，这样就不容易散了。
十一、我们一次做的比较多，可以先放进冰箱里，下次再吃的时候拿出来直接放进蒸笼里蒸或者是煎熟就行了。
建议大家煎一下，这样吃起来更加美味，而且比买来的实惠多了，更何况做法也非常简单，大家何不试一试呢
