蘑菇鸡蛋汤
1、食材准备：蘑菇一把，摘洗干净，撕开成小块；鸡蛋两个搅开；香葱几根，洗净剁碎。
2、锅内放入油，先将蘑菇放入，大火翻炒出蘑菇自带的水分。
3、然后倒入适量的热水，再次煮沸，将鸡蛋液倒入，煮成鸡蛋花，最后加盐调味即可。装碗撒上葱末。
红烧鸡翅
食材：鸡翅中10个、生姜、葱、红辣椒、生抽、老抽、料酒
做法：
1、 鸡翅洗净，在两面划几刀（便于入味）；鸡翅放入锅里，倒入清水，加姜片、料酒，大火煮开；
2、倒适量的油进锅底，放两片姜，加冰糖，将鸡翅中依次摆好，厚皮那边朝下，倒入生抽老抽，放入红辣椒、按煮饭键。大概煮至15分钟左右用筷子翻一翻面盖好继续煮，待电饭锅跳至保温即可。
土豆烧鸭
食材：鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、葱、姜
做法：
1. 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断；鸭肉焯水，另起一锅，热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀；
2. 再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色；加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟；
3. 加入土豆和盐，加几滴醋（可以去腥味），继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动；至汤汁浓稠收干时即可熄火。最后放葱花翻炒一下即可出锅。
辣子鸡翅
食材：鸡全翅4只、油适量、盐适量、干辣椒段适量、花椒适量、葱适量、料酒少许、酱油适量、糖少许、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量
做法：
1.将鸡翅洗净砍成小块。将鸡块放入容器中，加入料酒，盐，胡椒粉，酱油拌匀腌制二十分钟。
2.葱姜蒜切小块。将部分酱油，盐，糖放在碗中并用少许水化开。
3.起锅热油，油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。捞出。油温升高后下入鸡块复炸后捞出。
4.锅中留底油，下入花椒辣椒煸香。下入葱姜蒜煸香。倒入鸡块煸炒片刻倒入调好的碗汁，大火煸炒均匀出锅即可食用。
