导语:饺子是咱们中国的传统食物,逢年过节要吃,家人团聚也要吃,而在小编家乡,饺子还寓意“骄子”,因此每逢孩子开学前一定要包饺子。
这不,小长假结束的前一天,家里又给孩子包了饺子。这次包的是茼蒿肉饺子,每年10月吃饺子,我家只包这个陷,助消化,特适合易积食的孩子。
茼蒿不仅是秋季的时令蔬菜,还是高水分、低热量的绿叶蔬菜,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有消食开胃、养心安神、止咳润肺、防止记忆力减退的功效。
而且茼蒿中水分含量极高,特别适合在干燥的秋季食用,能够有效补充体内水分,还具有改善肌肤粗糙的功效呢。心动的朋友们赶紧吃起来吧!
筒蒿馅饺子By 清秋6803
配料:
茼蒿 350克、面粉 400克、猪肉馅 200克、鸡蛋 1个、熟芝麻 30克、温水 适量、精盐 适量、生抽 适量、五香粉 适量、耗油 适量
步骤1.准备茼蒿、肉馅、白芝麻。
步骤2.准备好面粉,鸡蛋磕破于面粉中。
步骤3.慢慢倒入温水,边倒边搅拌。
步骤4.将搅拌好的面粉揉成面团醒一会。
步骤5.准备馅,茼蒿洗净、剁碎,放入盆里再放入芝麻、五香粉、耗油、盐搅匀
步骤6.搅拌成馅
步骤7.醒好的面团搓成条,切成剂子。
步骤8.擀成饼。
步骤9.取一个饼放馅料。
步骤10.捏合成饺子。
步骤11.包好饺子。
步骤12.锅中水烧开,下入饺子,开锅后点入凉水,如此三次,煮到饺子浮起即可。
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