平时要多吃些有营养的东西,每次一做这菜,老公就胃口大开,喷香下饭,一大碗吃个精光,真是服了!排骨和它一起搭配,健脾提高抵抗力,木耳有补气养血,润肺,止血,降压,补铁清理肠胃的作用,做出来软糯味道喷香好吃,我家最喜欢这样做,每次做一盆汤都不剩。
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
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材料:排骨,芸豆,木耳,葱,姜,酱油,盐,花生油。
做法:
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1,芸豆摘洗干净。
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2,排骨用清水尽量冲去血水。
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3,锅里加油,放葱,姜炒香。
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4,直接倒入排骨煸炒,加酱油翻炒均匀。。
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5,加入开水,大火烧开。
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6,改小火慢炖也40分钟,再加入芸豆和木耳。
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7,加盐调味,继续炖20分钟,芸豆熟透,关火。
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8,这样做出的排骨软糯不柴,味道喷香。
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峰儿话语:
1,排骨尽量不焯水,冲去血水即可炒制,这样做出的排骨不柴不硬。
2,炖制排骨时加入热水,也是让排骨软糯最好的小窍门。
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