下文转载自作者：嘟小厨
孩子想吃香肠我从来不买，不用肠衣，蒸一蒸就行，零添加更健康
香肠是大人孩子都喜欢吃的一种零食，每次去逛超市总是会随手带上一两包的，在吃泡面的时候放上一两根，也是为泡面增加了营养，让泡面更加的好吃，在做早餐的时候，煎一根香肠一个鸡蛋，也是一顿营养丰富的早餐，不过自从有了孩子之后，就很少在外面吃饭，孩子喜欢吃的一些零食，我也是自己在家学着做，我家的孩子也是比较的喜欢吃香肠，但孩子爱吃的香肠都是我自己做的，方法非常的简单。
自从有了孩子，对食品安全也是非常的看重，之前看过一个视频，在制作香肠的时候，是把一整头猪都放进绞肉机里面，当时猪身上还有出毛，连处理都没有处理就和猪肉搅拌在一起了，打好的肉泥灌装成香肠，这样的香肠我可不敢让孩子经常得吃，如果自己在家做就可以避免很多的问题，而且自制的香肠味道不比外边买的差。
在制作香肠的时候，一般都是以肉为主食要食材，可以用猪肉，也可以用鸡瘦肉，或者用虾肉。今天跟大家分享的香肠的做法就是以鲜虾为主要食材，鲜虾的味道很香甜，做出来的虾肠口感很软嫩，吃着也非常的香，孩子特别的喜欢，首先准备鲜虾，玉米淀粉，胡萝卜，葱姜水。
将准备好的鲜虾去头去壳去除虾线，然后切成小块儿剁碎，或者是放到料理机里面打碎都是可以的，将虾泥倒入碗中，然后再放入切碎的胡萝卜丁，放入少许的玉米淀粉和米饭，然后一边倒葱姜水，一边用筷子不断的搅拌，搅拌好了之后装入到干净的裱花袋里面，将裱花袋剪一个小口，然后挤入模具中。
模具里灌满香肠后，锅中放水烧开，然后模具放入蒸屉上面，大火蒸30分钟，出锅后将香肠脱模，香肠就做好了，吃着特别的鲜香，如果放凉了也是可以加点油放到电饼铛里加热一下，吃着更美味。
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