我们常见的罐头有很多，猪肉罐头、午餐肉罐头、豆豉罐头、沙丁鱼罐头、花生罐头、水果罐头等等，品种丰富多样。罐头不仅提供美味可口的食物，还提供营养，易于保存，保存期限长，将这些罐头和料理结合在一起，就能做出美味的佳肴。同理，一些下饭菜、榨菜也和罐头类似。
冬季常见的干货，有木耳、金针、香菇等干制蔬菜，也有杏仁、瓜子、核桃等干果，这些都可以被列为干货，甚至枸杞、桂圆等养生佳品，也能被称为干货。干货，顾名思义就是没有水分的食物，由于缺少水分，细菌较难生存，因此能够保存较长时间。这些食材通常只要保存在干燥阴凉的环境，就足够吃很长一段时间。
西北人家钟爱的腊肉，本来就是在冬天食材缺乏的时候赖以生存的食物。人们事先将猪肉、猪腿抹上盐巴，或是晾晒，或是熏烤，将猪肉里的水分逼出来，将盐分沁进肉的纤维中。腊肉可以保存几年时间，吃之前将腊肉外层黑色的皮刮掉。切成薄片，上锅蒸熟，或是与菜一同炖煮、炒制，味道咸香适口。
冬天人们常吃热腾腾的火锅，因此火锅料是很多热爱火锅的家庭必备的食物。如今的火锅料花样极多，福袋、鱼丸、蟹棒、香菇贡丸、虾滑等等，味道好且保存时间长，存放在冰柜中，吃一整个冬天都没问题。火锅料不仅可以下火锅，还可以炒菜，烹饪手法也比较多样，只要你的冰箱位置足够大，你就可以买一些火锅料囤放，煮汤炒菜都是极好的。
纯蜂蜜是没有保质期的，除了用来冲泡蜂蜜水以外，蜂蜜还可以用于烹饪中，煎肉、烤肉的时候，加上一层蜂蜜，能让肉的外皮出现漂亮的焦糖色，让肉的风味出现一丝甜味，因此很多人在烤肉的时候，会在猪肉外层刷上一层蜂蜜，让烤肉的味道变得更出众。而蜂蜜，也是每家每户囤货的好选择。
