这一两个月，买得最多的食材，就是各种菇，金针菇、凤尾菌、杏鲍菇。
都能带来不一样的“山珍”口味。
调整口味的同时，也是超级方便。
对于不爱洗菜的小伙伴来说，真是一大福音啊。
原本想用青圆椒来炒的，可惜没买到。
那样应该会有完全不同的味道。
毕竟红椒自带的甜~嗯，别有一番风味。
撒些葱花好了，没有一点不一样的颜色，总会觉得少了什么。
快炒杏鲍菇
Chef：土豆
主材：杏鲍菇
辅材：胡萝卜、红椒、蒜瓣、糖、蚝油、老抽、油
烹饪时间：10分钟
Step1
杏鲍菇切条或者手撕
红椒切丝，蒜切片
胡萝卜去皮切丝
热锅热油，放入蒜片煸一下
Step2
下杏鲍菇
Step3
蚝油
糖
Step4
红椒丝、胡萝卜丝
Step5
老抽上色，翻炒出锅，可以撒点葱花
那个，不要问我为什么杏鲍菇粗细不一，开始我就是想试试不同粗细的口感有什么差别，后来觉得，快手菜嘛，简单粗暴点挺好。
都说杏鲍菇有鲍鱼的口味，不信，你试试？
虽然是素菜，但吃起来也不那么素。
— — End — —
文案：土豆 摄影：土豆
