在生活中我们经常会看到老一辈的人在感冒咳嗽或者是身体不适的时候，经常会拿烧开的水来冲一个鸡蛋，再撒一点点白糖，味道特别的美味能够帮助缓解身体的不适。当然也有一些人认为这样的做法不好，因为鸡蛋中含有一些细菌，并不能够完全的杀死，但其实用烧开的热水去冲鸡蛋的话，营养成分非常的多，并且坚持喝的话还会给我们的身体带来一些意想不到的好处。
早餐来碗“开水冲鸡蛋”，一个月后，这3个变化会“悄悄”靠近你
1、养脑、提高记忆力
鸡蛋中含有非常丰富的营养价值，其中卵磷脂和胆碱能够对人体的脑部发育造成一定的帮助，而且对于老年人来说，随着年纪的增加记忆力也会开始衰退，而对于儿童来说正处于生长发育以及脑部开发的时间，如果能够在早上喝一碗开水，冲鸡蛋的话，能够帮助提高学习的记忆力，帮助补脑养脑。
2、促进肝细胞修复
肝脏在我们的身体中也是非常重要的器官，可以帮助排毒解毒，如果肝脏健康的话，能够更快的将体内的垃圾和毒素排出体外，但是如果在生活中存在一些不良的行为，那么就会容易让肝脏受伤，如果每天坚持喝一碗开水，冲鸡蛋，可以帮助补充体内所需要的营养成分，还能够帮助修复受损的肝细胞。
3、保护视力
鸡蛋中所含有的营养价值也是非常丰富的，鸡蛋中含有大量的叶黄素和玉米，黄素可以保护人体的视网膜，而且还可以提高人们的视力，让我们的眼睛变得更加的透亮，大家都知道对于青年人来说现在正是用眼过度的时候眼部比较的疲劳，如果能够每天早上开水喝一碗鸡蛋的话，可以保护视力。
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