什锦虎皮蛋

从小对虎皮蛋的印象最深刻，每次”吃大席“时最期待的一道菜就是虎皮鸡蛋。鸡蛋通过油炸会有更加突出的香味。今天这道什锦虎皮蛋用的是鹌鹑蛋，一口一个吃着更带劲！