素食菜谱 | 佛跳墙，它是最适合加入年夜饭的一道菜！

佛跳墙

材 料

包心菜、脆笋、杏鲍菇、金针菇 、猴头菇、芋头适量

豆薯半颗、栗子 、盐 、昆布粉

做  法

1，栗子、豆薯先蒸熟。

2，芋头切丁；杏鲍菇、脆笋切片；猴头菇切小块。

3，芋头、猴头菇炸透；杏鲍菇过油备用。

4，包心菜先加适量的水煮成高汤后，再放入其余材料和调味料，炖煮至熟即可。