中国各地清末的
茶业变革,看似有领导、有安排,但实践仍然还是各行其是,没有统一计划。不过,不论其时
中国茶业变革定见怎么纷纷纭纭,也不论各地变革时刻有先有后,但总括起来说,中国近代茶业的变革开展,不外下面要说的建立推进茶业开展安排,派人出国学习、考察,选用洋人栽种新法,推进机器制茶,安排参与国内外饱览,开办茶务讲习班和传达
茶叶科技知识等这样几个方面: 复兴茶业安排和派员出国状况清末推进农业的安排,有“务农会”或“农学会”;可是,茶业没有筹建这种全国或省际的学术团体。官办的安排,见之于记载的,也只有上面提过的张之洞“饬江汉关税务司”建立的整顿茶务厂所。但这些以研讨、推行机器制茶和新法种茶的厂所到底建立多少?后来状况又如何?没有找到其他记载,所以也只此一提。
由
茶商和当地绅士自觉安排的复兴茶业安排,以福建建瓯的“茶业研讨会”最有成效。建瓯北苑,是宋代贡焙所在地,其时社会上有“金易得,建茶可贵”之说。但自元代贡焙移至武夷今后,建瓯的茶业由衰以致逐渐荒废。清咸同年间,随茶叶出口的急剧添加,一批外地棚民至“钟山”租地种茶,也股动本地山民垦种
茶树,“所产
工夫茶年以数千百万计,实超宋代而过之”。但不久,光绪中期左右,中国茶业衰落,建瓯绝大部分茶利“无复保留”。“嗣是,有和兴茶业公帮,起而讲究栽培制焙诸法,寻改为建瓯茶业研讨会,联络群力,决心改进”①。茶业研讨会前身的“和兴茶业公帮”,当是建立在上世纪90年代末或本世纪初。研讨会发起我们“决心改进”的成果如何呢?“宣统二年(1910),南洋首次劝业会(在江宁今南京召开),如金圃、泉圃、同芳星诸号,均获优奖。民国3年(1914年),巴拿马赛会,詹金圃得一等奖凭,杨端圃、李泉丰得二等奖凭,此其效也”。趁便指出,建瓯茶业研讨会在本世纪20年代之前,本地业主联合奋勉,是获得不少成果的。但至20年代今后,因为人事的变化,广帮、潮帮茶商的反客为主,茶业研讨会的活动和效果,就“日形衰落”了。
(责任编辑:润生)
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。