有些庄主信誓旦旦,看见别人从事休闲农业,自己也跟着投资。当真正运营起来,才发现当初的成本远远比实际运营的成本低很多,原因是庄主们都忽略了庄园的一些隐性成本。
首先,休闲农业要考虑到季节性闲置成本。用行内话语来说,休闲农业是用200天的营业时间来支付365天营业成本的行业。这是为什么呢?许多休闲农庄、民宿、农业公园节假日宾客盈门,门庭若市,看似生意很好,可到了周一至周五上班时间却是“门前冷落鞍马稀”。休闲农业靠的还是人们的休闲时间,工作日是很少有人过去体验消费的。
其次,不光是拿地和建设的一次性成本,还要想到后续运营维护费用。园区内的许多游乐项目,看似初期成本不大,但是非一次性投入。天底下没有一劳永逸的生意,有些项目后期往往要配专人长期维护,运营成本就越多。结果,项目越多,需要的维护人员就越多,资产就越重!有位过来人曾评论说:“项目越多,工人越多,工资越多,死得越惨!”
最后,是固定的职工及兼职人员占比要合理。为减少运营成本,庄主应结合自身需要,能外包者,不招人。凡是能够外包解决的,能不招人,尽量不招人。比如规划和项目设计的团队,属于一次性的投入,能通过外部专业团队一次性解决的,就不要招募长期员工,能兼职者,就不招固定长期工人。
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