淮山生地羊肉汤的做法 淮山生地羊肉汤的功效与作用

淮山生地羊肉汤的制作材料：

  当归2克，淮山、生地各10克，羊肉750克，生姜2片，料酒、油、盐各适量。

淮山生地羊肉汤的制作过程：

    当归、淮山、生地洗净，淮山切块；羊肉切小块，先用开水烫过，捞出洗净血水。

    姜片用油爆香，与羊肉加适量酒略为爆炒。

    上述材料一同放入砂煲，加干姜和适量水，小火炖烧1小时，至羊肉酥软，除去药渣，加盐调味即可。