齐白石是20世纪画柿子图的代表,尤其是三四十年代他创作了许多柿子图。
齐白石的画让人觉得亲切就是因为它跟人的口腹之欲产生了关系。他笔下的柿子图或者其他蔬果图,都已经不是纯粹的客体审美对象,这些画面元素可以进入人的身体,让人产生味觉上的快感。我们认为,味觉比视觉更有交融感。所以大家对这种味觉会更加兴奋。在古人看来,人们对口腹之欲的亲近和排斥是个人节操高低的表现之一。例如和尚不吃荤只吃素,甚至不吃,这都是品格高尚的一种表现。
1917年,齐白石离开家乡远赴北京,后来又移居法源寺。身在异乡的他时常思乡,就像古代的文人一样感时怀乡,于是只有寄情于诗文、书画。
实际上齐白石的蔬菜瓜果类题材画也可看出从沈周那里演变的痕迹,只是齐白石变得比较多。沈周晚年自号"白石"、"白石翁",齐白石原名纯芝,后改名璜,字濒生,亦号"白石"、"白石翁",这种"模仿"亦可看作他对沈周的推崇。
齐白石的柿子图、蔬果画不同于他之前那些人的风格,它们里面涵盖了一种思乡情结,并且表现了他的饮食爱好。例如他非常喜欢画白菜,不仅是因为白菜有文人追求的"清白"之意,还因为他爱吃白菜。
齐白石能用最日常的题材入画,为我们展现了一种平常心。他尊重自然,热爱生命,将乡间情趣的题材转换为文人画的表现的方法,同时联结了人们对于生活的热爱,注入了日常生活中最简朴而直接的感情,所以他的蔬果题材广泛受到人们的喜爱。不管是他的柿子图还是其他蔬果图,都十分具有生活气息,而不是像前人一样可看不可食。这种对于现实生活的关怀让他的艺术出类拔萃。
诗人刘禹锡《咏红柿子》写道:晓连星影出,晚带日光悬。本因遗采掇,翻自保天年。红柿于眼前,无限情趣生。赏柿,画柿,食柿,已经成为冬天的一大乐趣。
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