齐白石画《柿子图》

齐白石是20世纪画柿子图的代表，尤其是三四十年代他创作了许多柿子图。

齐白石的画让人觉得亲切就是因为它跟人的口腹之欲产生了关系。他笔下的柿子图或者其他蔬果图，都已经不是纯粹的客体审美对象，这些画面元素可以进入人的身体，让人产生味觉上的快感。我们认为，味觉比视觉更有交融感。所以大家对这种味觉会更加兴奋。在古人看来，人们对口腹之欲的亲近和排斥是个人节操高低的表现之一。例如和尚不吃荤只吃素，甚至不吃，这都是品格高尚的一种表现。

1917年，齐白石离开家乡远赴北京，后来又移居法源寺。身在异乡的他时常思乡，就像古代的文人一样感时怀乡，于是只有寄情于诗文、书画。

实际上齐白石的蔬菜瓜果类题材画也可看出从沈周那里演变的痕迹，只是齐白石变得比较多。沈周晚年自号"白石"、"白石翁"，齐白石原名纯芝，后改名璜，字濒生，亦号"白石"、"白石翁"，这种"模仿"亦可看作他对沈周的推崇。

齐白石的柿子图、蔬果画不同于他之前那些人的风格，它们里面涵盖了一种思乡情结，并且表现了他的饮食爱好。例如他非常喜欢画白菜，不仅是因为白菜有文人追求的"清白"之意，还因为他爱吃白菜。

齐白石能用最日常的题材入画，为我们展现了一种平常心。他尊重自然，热爱生命，将乡间情趣的题材转换为文人画的表现的方法，同时联结了人们对于生活的热爱，注入了日常生活中最简朴而直接的感情，所以他的蔬果题材广泛受到人们的喜爱。不管是他的柿子图还是其他蔬果图，都十分具有生活气息，而不是像前人一样可看不可食。这种对于现实生活的关怀让他的艺术出类拔萃。

诗人刘禹锡《咏红柿子》写道：晓连星影出，晚带日光悬。本因遗采掇，翻自保天年。红柿于眼前，无限情趣生。赏柿，画柿，食柿，已经成为冬天的一大乐趣。