居民奶制品摄入量
低于推荐量
调查结果显示，有53.50%的受访者有膳食平衡的基本观念，注意饮食肉类、蔬菜、牛奶搭配；44.63%的受访者已经认知到牛奶是有效的补钙手段。可见，通过合理的膳食摄取补钙已经成为多数人的共识。但是，中国居民膳食不合理现象还是普遍存在，特别是钙摄取严重不足，90%的居民日均钙摄取仅400毫克左右，不及推荐摄取量的1/2，中国居民奶制品摄入量也远远低于推荐摄入量。
调查中还发现，虽然健康的生活方式被普遍接受，但只有不足20%的受访者能坚持经常运动。有些受访者认为锻炼是改善和维持骨健康的主要手段。但实际上仅靠锻炼并不足以保障成年人特别是25岁以上女性的骨健康，尤其是城市工作节奏快，生活压力大，让成年人很少有时间和精力能保持固定的锻炼习惯，从膳食中摄取足量的钙以延缓骨质流失是维持骨健康的根本手段。
奶制品是补钙的最佳选择
北京协和医院徐苓教授指出，女性在30~40岁时骨质密度达到峰值，之后会因为骨质流失而逐渐下降，骨密度峰值较低或在骨质流失时未及时采取预防措施，都可能会为骨健康埋下隐患。因此，一定要保持健康的生活方式、合理的膳食营养、适量补充钙和维生素D、坚持体力活动等。骨质疏松的预防应越早越好，提高骨密度峰值，延缓骨质流失，是维持骨健康的关键。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生博士指出， 奶制品是最佳的补钙选择，尤其是成年女性特别应该进行钙和维生素D的补充， 奶制品来源的钙更易吸收，使骨密度的增加更为持久，因此建议成年女性每日饮用不少于300克奶相当于配方奶粉50克，可以有效补充钙质。（靳 澎）
