湖南辣椒萝卜

今年萝卜便宜，50斤只要19.9元，面对这样的跳楼价，立马跑到超市，运来了一购物车，推至楼下，用塑料桶装着提上来，先把萝卜去头去蒂，洗净，然后切成片，再一上一下，切成条，用晾衣架一个一个挂上去，再晒在晾衣杆上。等待阳光的青睐。

一周以后，萝卜晒干了，从衣架上取下来，撕成一条条的。

再切成两段，入盆，放上自己秘制的剁辣椒，撒上一些盐。反复揉搓，直至揉软。

取一个无水无油的玻璃瓶，把揉搓好的辣椒萝卜，放进玻璃瓶里，盖盖密封。

一周左右，就可以开吃了。一个字，脆。