小餐碟上一层油纸躺着令人垂涎的法式三明治，我盯了两秒，决定抓起来咬。右后方悄悄递来刀叉，我转头看见年轻貌美的侍应生，礼貌地微笑跟我点点头。此时才恍然，其实这家法式咖啡馆跟星巴克一样，品相繁多诱人的面包点心，与餐具皆自助，而我被这面包与咖啡合一的豪华连锁店视觉蒙骗，忘记自助这件事。小女孩周到而温柔的额外服务，让我十分感动。
Paris Croissant，在首尔巷子里钻来钻去时，被这店名吸引，附近有许多英式与美式咖啡连锁店，规模与密度都相当高，装修有各自的时尚风格，咖啡机用的都是名牌，只要豆子够好，随手便能做出好喝的饮料，没有技术门坎。我已经学会用拿铁来评鉴咖啡机，奶泡打得快又绵密，机器便够新够先进，一口定生死。好机器，即使是加了水的奶，也打得出能拉花的奶泡来，当然机器相当贵，这是咖啡玩家的死穴。
自助旅行数十年，从未动念去韩国，也许是偏见，情愿去日本，普遍服务意识高，不会遭受不平待遇，问路找服饰严谨的上班族，英文肯定够用。虽在纽约与洛杉矶都经常遇到韩国人，仍耳闻首尔说英文路不通。也许时代变了，自1994韩国政府投入大笔英语教育预算，每年用在聘请外籍教师津贴就三亿多美金，卯起来国际化的成果，在90后这一代产生了效果，服务意识高且英文水平足，让我的首尔初体验相当轻松自如，问路或点餐，毫无困难，就连便利商店颇有年纪的收银员，英语流利如身在美国任何城市，当场吓人一跳，显然我被传言骗了。
巴黎人也能说英文，却未似首尔年轻人自在友善，虽没有日本人多礼，但诚恳而周到。我与出版发行商一起参加2017首尔国际书展，初来乍到，对着韩文很恐惧，一长串长得像同一个字，毫无辨识度，日文至少还夹带一些让人安心的汉字，不认识也不着慌，随便挑几个认得的，就能找到方向。
四通八达的地铁，有App可下载地图指南，我这种路痴图痴，就喜欢问路。除了懒，也顺便观察这座城市的居民感受。市民若善待语言不通的外人，表示公共设施便民，整体氛围舒适。我始终相信，善待百姓的政府，会让这座城市很友善。
出版社订的旅馆距离展场仅止三站地铁却要换线，一开始腹黑着旅行社的安排不体贴，登记入住时，柜台服务人员年轻貌美又和善，已让人赏心悦目放下心防，讶异之余，发现装潢务实不张扬的公共空间，非常便利，进出等候接送车子的空间，介于电梯与出口，不需经过大厅，且有遮阳透明玻璃可观察户外，关注抵达的车辆。房间不大却动线宽裕，设计得很实用，干净整齐，又给这座陌生的城市加了分。
进出展场一趟后，才发现首尔竟是一座特别适合走路的城市，第一晚不小心走了两万五千步，沿汉江大桥下人行步道，就着傍晚逐渐变色的天空，欣赏江边夜景之余，慢跑运动的，多半是赏心悦目的时尚俊男美女，偶有垂钓或板凳上闲聊的老夫妻，增添几许城市画面的层次感。远在台北的朋友担忧我们走夜路，其实，即使是下飞机的第一天，早已觉察到整座城市予人的安全感，每隔一段路便有开放式的各种公共健身设施，提供市民使用，更让人感到安心。
有了第一天的步行体验，接下来的每一天，都尽量走路，欣赏很有设计感的建筑空间，以及规划体贴的人行道。巷弄口建筑墙上整齐排列标示里面的商家店名，不碍眼又便民，大厦之间设置园林小道，摆放烟蒂垃圾台，午休时，许多上班族聚集抽烟聊天，画面很感人。宽敞的人行道上，随时能坐下来发呆或享用轻食，斑马线有往返指示标识，走路不张惶。我在巷弄里东张西望时，完全不需要注意行车，这里车让人，不慌忙，也不像美国[车让人]那样紧张，大老远就停下来，让得令人尴尬。
我经常说，一座宜人居的城市，要能散步。首尔，行人有安全感，旅人能问路，90后的英文水平，已经让他们不再避开使用外语的观光客，吃喝点餐不紧张，小额刷卡不用签字，证明金融信用亦达现代文明水平，于是，首尔列入了我的自助旅游名单。
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