消食化积的鸡内金

中国中医研究院广安门医院 谢海

　　鸡内金，为鸡的砂囊内膜，也就是鸡的胃内膜（因鸡没有胃，吃下食物后就存贮在砂囊中，因此该砂囊也就相当鸡的胃）。砂囊的内角质较软，可以趁湿剥离，洗净、晒干，就是一味举手可得的中药———鸡内金。
　　研究发现，鸡内金含有大量的蛋白质，不仅能促进胃腺分泌，还能增强胃运动。因此适用于医治各种消化不良症状。中医认为，鸡内金有消积滞、健脾胃的功效。临床多用于治疗食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳疾、小儿遗尿等症状。
　　清末民初，名医张锡纯认为鸡内金就是鸡的胃，剖开后，观其内，免不了有吞食的瓷石铜铁等杂物，并惊奇地发现：它既然能消化了。由此认为其具有善化滞积的功能。临床为消食化滞的要药。
　　治疳疾：疳疾是小儿消化不良的一种常见病，因食欲差而出现腹部胀满，触之有块（也称“痞”、“满”）现象，中医称之为“疳疾”。治疗可取鸡内金20克，车前子120克，共研为末，每次取3克，用醪糟调食，可随意服用预防。
　　治消化不良：取鸡内金6克，干橘皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖少许。将鸡内金、干橘皮、砂仁共研末，与粳米同煮成粥，服食加入适量白糖即可。此粥具有消积健脾功效。尤其适用于小儿因消化不良引起的肚腹胀大、面红肌瘦、大便粘滞等症。