七、为什么不让喝牛奶，吃奶酪、面包、蛋糕、巧克力呢？
（参看《和谐养生-中医不是传说》上篇第三章第86页）
西安中医赵红军
答：奶酪、面包、蛋糕、巧克力等都是从西方传进来的食物，并不适合中国人的体质。中国人天生适合食用“五
谷”，即小米、大米、小麦、豆类等食物。长期食用这些西方的“舶来品”，不仅不会吸收所谓的营养，还会妨碍脾胃的运化和代谢，增加体内湿气，导致长痘、胃胀、腹泻、肥胖、月经推迟、月经量少、闭经、痛经等各种病症。
牛奶甘凉，性质滋润，对于阴虚内热的人来说，牛奶确实是补品，可以滋阴润燥、生津补虚，抗疲劳，增强免疫力。但对阳虚脾虚的人而言，牛奶的大分子脂肪根本就吸收不了，反而会导致腹泻，不仅不能吸收营养，还会使体内的营养物质随着腹泻而丧失。
尤其是年轻女性，要慎重喝牛奶。大分子的脂肪成分吸收得过多，吸收不了，排泄不畅，会导致长痘，反复难愈。如果素体阳虚，喝了牛奶会导致“宫寒”，引起手足冰凉、畏寒怕冷、月经推迟、月经量少、闭经、痛经等各种病症，严重的还会影响怀孕。
中国人是黄种人，大多脾虚，承受不起牛奶的“厚味”之重。相对于欧美国家而言，中国人更适合羊奶。我从小喝羊奶长大，一生很少有咳嗽、腹泻这些病症。好多家长频繁地来看孩子腹泻，我一般都建议她们不要给孩子喝牛奶了，换成羊奶或者羊奶粉。以前西安的市场上很少有羊奶粉，近几年也逐渐出现了，说明已经有人认识到了这个问题。
奶酪、面包、蛋糕、巧克力等也是不宜长期食用的，尤其肠胃病患者不宜。因为这些食物过于“粘腻”，有些还含糖分过多，会妨碍脾胃的消化。长时间在肠胃停留，就会延缓肠胃的排空，增加胀满感。过食这些食物，还会引起人体的吸收代谢功能失常，增加体内的湿气，排毒不畅，从而引发长斑、长痘、肥胖以及内分泌失调。脾胃是人体的后天之本，一旦脾胃出现病症，全身的气机升降和营养平衡就会紊乱，从而引发全身各处的病症。
