新
糖醋&红烧
西湖醋鱼，红烧鱼相爱了，会发生什么？
杨姐去杭州，吃了一回西湖醋鱼，便爱上了，回来就独创了这道西湖醋鱼与红烧相结合的美食，好吃不腻，一人能吃整条鱼！ ◎《快乐生活一点通》
开胃烧汁鱼
用料：鲤鱼，葱6片，姜6片，拍过的大蒜1头，花椒一小把，大料4颗，白胡椒粉，白糖2两，耗油，老抽，料酒，醋
做法步骤
1、处理鱼：鱼顺鱼背切开，只连着鱼头，去骨，中间切几刀，不切断
2、调料汁：8-9瓣拍过的大蒜，一小把花椒，3颗大料，5片葱，4片姜，依次放入少许白胡椒粉，2两白糖，1勺耗油，3勺老抽，4-5勺料酒，5汤勺醋和适量清水，备用
3、热锅凉油，1颗大料，一片姜，2片葱，2瓣蒜，煸香后，倒入刚调好的料汁，烹制，然后放进处理好的鱼，鱼的内侧向下，大火烧开2分钟后，盖盖转小火7~8分钟，完成
惊
健康&长寿
92岁的老奶奶每天都吃至少3片肉！
92岁的老奶奶，耳不聋，眼不花，每天讲故事，精神抖擞，健康十足，而且老奶奶每天最爱的就是吃肉，厚厚的米粉肉她至少能吃3片！每天不离开肉为什么也能长寿？让我们一起来探秘这吃肉也能健康的养生美味吧！ ◎《快乐生活一点通》
健康长寿米粉肉
用料：肥肉少些的五花肉1斤左右，糯米粉，大米粉，料酒2汤勺，生抽，老抽，酱油，白胡椒粉1克，五香粉2克，白糖，甜面酱，冰糖
做法步骤
1、五花肉切7-8毫米厚度的肉片，放在盆里，准备腌制
2、腌肉：2汤勺料酒，适量生抽，老抽，1克白胡椒粉，2克五香粉，适量多一些白糖，少许甜面酱和酱油，拌均匀，盖盖，冰箱冷藏4小时以上，腌一宿，10小时左右是最好的
3、糯米要擀的细一些，炒干，然后将每一片肉片均匀的裹上糯米面粉，肉肥多裹点，肉瘦可以少裹点，吸油
4、最后裹上炒干的大米粉，搅拌均匀，盖盖放置十几分钟，让米粉和肉充分的融合，
5、碗里放3-4块冰糖，将裹好米粉的肉顺一边摆放整齐，肉皮向下放进碗中
6、小半碗清水，倒入少许酱油，洒在肉碗里，防止整出来的肉干，会更有食欲，最后凉水上锅，大火蒸半小时，转小火1小时10分钟，出锅倒扣出来就完成了
省
快速&省心
一边休息一边做大餐.....
鸡肉驱寒，强身健体，奶奶家除了传承菜，还有中西结合的创意菜，一边休息也能做大餐，看完新闻联播的功夫就出锅！一锅鸡肉，一碗米饭就够了！ ◎《快乐生活一点通》
浇汁回锅 三杯鸡
用料：整个大鸡腿，洋葱1头，姜，高度白酒：料酒=3:1，生抽和老抽=3:1，食用油，盐，白糖2勺，青椒
做法步骤
1、鸡腿带骨切大块，洋葱切块，姜切片
2、用洋葱，姜片，3:1比例的高度白酒和料酒，3:1比例的生抽和老抽，适量食用油和盐，2勺白糖，混入鸡肉中揉匀调料，出香味，腌制1小时
3、腌好的鸡肉，拣出洋葱，倒入电饭煲中，跳闸出锅，再倒入炒锅中回锅收汁
4、再炒一些蔬菜，如洋葱，青椒，最后再将收汁的鸡肉倒进去，翻炒片刻就完成啦！
想每天收到我们的消息却看不到？
每天关注我们吧，
为我们点赞！
或者回复我们您想要的，说出您的心声……
总之，
每天与我们互动，
我们每天都可以相见~
为您推送不一样的精彩！
快乐生活 一点就通，
我们相约不见不散！
关注《快乐生活一点通》更多精彩推荐
本文搜索词：20160419，米粉肉，烧汁鱼，开胃烧汁鱼
回复“教做”：麻辣香锅，羊蝎子等众多美食向您来袭！
回复“地址”：众多美食轻松购，出门在外不再愁！
回复“节目回看”：点开链接，观看往期节目视频，精彩尽享！
微信号：yidiantong-live
BTV生活频道 播出时间
首播：
每周一至周五：17：30-17：59
重播：
每周一至周五：6：05-6：34、12：25-12：54
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
