不需要烤箱就能做的－－番茄奶酪焗饭

看图，马苏里拉奶酪的拉丝效果有木有？

哈哈，其实马苏里拉奶酪还可以多放，

厚厚一层，出来效果会更惊艳！

今天做一款不需要用到烤箱的焗饭，番茄奶酪焗饭，

这可算是焗饭的经典口味，不可错过的美味哦！

如果平时不玩烘培的朋友可能家里没有马苏里拉奶酪，

没关系，可以用超市售卖的那种片状奶酪切成丝来代替，

一样好味哦。

番茄奶酪焗饭

【材料】：米饭一碗、番茄两个（小个的）、洋葱半个、猪里脊肉100g 、马苏里拉奶酪30g、黄油10g、番茄酱一大勺、生抽一小勺（5ml）、白糖两小勺（10g）、水淀粉两小勺（10ml）、清水100ml

【做法】：

1. 准备材料。

2.  里脊肉切薄片，用一点生抽、料酒和淀粉抓捏均匀至发粘。

3. 番茄开水里烫一下，去皮切小丁，洋葱去皮切小丁，和腌制好的里脊肉一起放入微波炉容器中，加一大勺番茄酱、白糖、生抽和水淀粉，再加入100ml清水。

4. 拌匀加盖入微波炉高火叮3分钟成酱料。

5. 倒出叮好的酱料，微波炉容器壁上涂点黄油，把米饭均匀铺入。

6. 把酱料铺在米饭上，最表面铺上刨成丝的马苏里拉奶酪，入微波炉高火叮3分钟即可。

【美味笔记】：

1. 如果没有马苏里拉奶酪，可以用超市售卖的方片奶酪切成丝代替。

2. 我这里用的是微波专用的硅胶塔吉锅，也可以用任何适用于微波炉的容器来代替哦。