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糖葫芦的做法
@紫气东来@
>《粗粮.糖葫芦》
2014.03.03
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糖葫芦的做法
糖葫芦-制作方法
糖葫芦制作原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油。
制作
糖葫芦
设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡)。
制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温。到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘...
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