李女士所购买的四袋冠云牌肉制品的生产许可证编号均为QS140009010004，但是按照国家相关标准和规定，肉制品（卤肉制品、熏肉制品）的类别名称生产许可证产品类别编号应为0401（QS编号中间四位数字），而冠云牌的食品上的编号却为0901，其名称类别应为“畜禽水产罐头”。因此，李女士怀疑平遥牛肉集团生产的卤牛肉、香卤驴肉、熏兔肉、熏猪蹄等系列肉制品违规冒用肉罐头（畜禽水产罐头）的生产许可证产品类别编号。
记者联系到山西省太原市工商行政管理局小店分局平遥工商所的负责人李云梅，李向记者表示，平遥牛肉集团产品上QS标示及编号符合国家质监局颁发的生产许可证，并未出现违规冒用的情况。根据平遥牛肉集团方面提供的证件显示，厂家确实具有两个生产许可证编号。
记者在北京家乐福、物美、沃尔玛等超市的熟肉制品专柜查看发现，多家超市当前在售的其他品牌的熟肉制品中，生产许可证的产品类别均标明为0401，而平遥牛肉集团生产的冠云牌产品也在超市的熟肉制品架上销售，这些袋装产品并没有标明“罐头”字样。
记者发现，超市中在售的熟肉制品的保质期普遍偏短，少则一周，多则90天，但罐头的保质期普遍可达12－18个月之久。
本月10日，记者联系到了平遥牛肉集团法律处的一位负责人赵先生，赵先生承认，市场上在售的平遥牛肉集团生产的冠云牌卤牛肉、香卤驴肉、熏兔肉、熏猪蹄等产品确实是属于“肉罐头”，而非“肉制品”类别。但对于这些“袋装”的“肉罐头”为何摆放在超市的“熟肉制品”类别货柜售卖，赵先生则笑而不语。
赵先生坚称，冠云牌的卤牛肉、香卤驴肉、熏兔肉、熏猪蹄等多个系列的产品并未违规，因为，厂家并没有把“牛肉”当“猪肉”卖或者把“猪肉”当“牛肉”卖。赵先生认为，“罐头”或“熟肉制品”只是作为食品的加工制作方式，国家标准在这一点上并未作出明确规定，因此，即便外包装商不标明“罐头”的字样，也不属于违规，更不存在“误导”消费者的问题。
赵先生随后通过微信向记者发来一份《山西省平遥牛肉集团有限公司关于对举报我公司违规使用“QS”的情况说明》的公函，该说明中，平遥牛肉集团方面称“没有违规冒用生产许可证编号；没有在产品上虚假延长肉制品保质期；食品标签没有违规。”该说明末附有由山西省太原市工商行政管理局批示，认为“情况属实，”“请分局根据实际境况按照有关规定妥善处理。”
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