清热解毒莲藕汁

原料：莲藕一节纯净水600毫升老冰糖一块

做法：莲藕洗净污泥，削去皮，切成小块，泡在清水中（水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色）

将藕块加入400克清水，放入搅拌机搅打，并滤去渣滓（搅拌机有过滤网)

砂锅中加入清水200克，烧热后加入藕汁，放入一块老冰糖，小火加热至熟即可，因为藕含淀粉多，要不停搅拌防止扒锅

注意：藕易氧化，最好避免用铁锅加热，砂锅为好，要小火加热，边加热边搅拌防止糊锅

肠胃好的人，也可以生饮，有清热止血的作用

滚热的时候黏糊糊的，有一种藕粉的感觉~~~~加入冰糖，很香甜

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